魔芋精粉报价 魔芋精粉价格

中文名称:魔芋精粉

中文别名:魔芋粉;魔芋甘露聚糖[1] 

英文名称:Konjak mannan

CAS:37220-17-0

EINECS:253-404-6

白色或奶油淡棕黄色粉末。可分散于pH值为4.0--7.0的热水或冷水中并形成高粘度溶液。加热和机械搅拌可提高溶解度。如在溶液中加中等量的碱，可形成即使强烈加热也不溶解的热稳定凝胶。淡黄至褐色粉末。基本无臭、无味。其水溶液有很强的拖尾(拉丝)想象，稠度很高。对纤维物质有一定分解能力。溶于水，不溶于乙醇和油脂。