- 发布
- 河北创之源生物科技有限公司
- 品牌
- 河北源创
- 型号
- 食品级
- 规格
- 25*1
- 电话
- 13012111162
- 起订
- 1公斤
- 供应
- 50000公斤
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- 1天内
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- 13503100742
- 发布时间
- 2026-01-19 07:00:00
以决明（Cassia obtusifolia 或Cassia tora）植物的种子胚乳为原料，用化学萃取的方法加工而成的一种胶体，主要含半乳甘露聚糖，即包含甘露糖线性主链和半乳糖侧链的聚合物。
使用范围及用量：
|
食品分类号 |
食品名称/分类 |
*使用量/（g/kg） |
|
01.02 |
发酵乳 |
2.5 |
|
01.05.01 |
稀奶油 |
2.5 |
|
01.07 |
以乳为主要配料的即食风味甜点或其预制产品（不包括冰淇淋和调味酸奶） |
2.5 |
|
03.01 |
冰淇淋类 |
2.5 |
|
06.03.02 |
小麦粉制品 |
3.0 |
|
06.07 |
方便米面制品 |
2.5 |
|
07.0 |
焙烤食品 |
2.5 |
|
08.03.05 |
肉灌肠类 |
1.5 |
|
12.10.02 |
半固体复合调味料 |
2.5 |
|
12.10.03 |
液体复合调味料 |
2.5 |
|
14.07 |
乳酸菌饮料 |
2.5 |
理化项目：
|
项目 |
指标 |
|
半乳甘露聚糖/(%) ≥ |
75 |
|
水分/(%) ≤ |
12 |
|
灰分/(%) ≤ |
1.2 |
|
蛋白质/(%) ≤ |
7 |
|
脂肪/(%) ≤ |
1 |
|
重金属/（mg/kg） ≤ |
20 |
|
铅/(mg/kg) ≤ |
1 |
|
砷/(mg/kg) ≤ |
3 |
|
异丙醇/(%) ≤ |
0.075 |
|
蒽醌/(mg/kg) ≤ |
0.5 |