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氨基葡萄糖盐酸盐，英文D-Glucosamine Hydrochloride，分子式C6H13NO5·HCl，分子量215.5，白色结晶，无气味，略有甜味，易溶于水，微溶于甲醇，不溶于乙醇等有机溶剂，它对人体具有重要的生理功能，参与肝肾解毒，发挥抗炎护肝补肾作用，对治疗风湿性关节炎症和胃溃疡有良好的疗效，是合成抗生素和抗癌药物的主要原料，还可应用于食品，化妆品和饲料添加剂中。

该品为白色结晶，熔点 190-194°C,比旋光度 72.5° (c=2, H2O, 5hrs.),水溶性 soluble ,无气味，略有甜味，易溶于水，微溶于甲醇，不溶于乙醇等有机溶剂。用途: 主要用于医疗药品。它对人体具有重要的生理功能，参与肝肾解毒，发挥抗炎护肝作用，刺激*肠道中歧杆菌增长，对治疗风湿性关节炎症和胃溃疡有良好的疗效，可抑制细胞的生长，是合成抗生素和抗癌药物的主要原料，还可应用于食品，化妆品和饲料添加剂中，用途相当广泛。