虾青素厂家 虾青素生产厂家

【英 文 名 】: Astaxanthin
【化 学 名 】: 3，3′-二羟基-4，4′-二酮基-β，β′-胡萝卜素

【 色    素 】: Aj067-69

【分 子 式 】: C40H52O4

【分 子 量 】: 596.86
【 C  A  S 】: 472-61-7
【 含    量 】: ≥5%
【 特    性 】: 紫红色粉末
【水 溶 性 】: 不溶于水，溶于大多数有机溶剂。

生物来源：

       天然虾青素的生物来源一般有3种：水产品加工工业的废弃物、红发夫酵母(Phaffiarhodozyma)和微藻(雨生红球藻)。其中，废弃物中虾青素含量较低，且提取费用较高，不适于进行大规模生产。天然的红发夫酵母中虾青素平均含量也仅为0．40%。相比之下，雨生红球藻中虾青素含量为1．5%～3．0%，被看作是天然虾青素的“浓缩品”。因此，利用这种微藻提取虾青素无疑具有广阔的发展前景，已成为近年来国际上天然虾青素生产的研究热点。