酒种中白酒香味层次：所谓层次可理解为表现秩序及丰富多样性。白酒香味的表现秩序体现在香味的形成、香味的呈现上，有序可依；多样性则体现在香味物质的多样。白酒香味来自原料、发酵和陈酿环节，中档白酒加盟，原料香有高粱香、大米香、曲香等，发酵香包括酱香、糟香、果香等，陈酿香则有陈香等，这些香味是粮谷原料香味的一脉相承和递进演化。从低沸点的醛、醇，到各中沸点的酯类，白酒，再到高沸点的高脂肪酸及其酯，挥发系数的不同，让香味的释放呈现明显的层次感。
白酒代理商单品营销 ：需要多发展白酒加盟渠道。现在的白酒招商市场竞争日趋激烈，在激烈竞争的环境下存在许多经销商对上面企业强大的管控下很不满意和对厂家信心不足，白酒招商，加上有些白酒代理商为谋求自己的发展，很多单品经销商发展成了多品的经销商，白酒定制，这也是现在经销商目前所处的困境在这种情况下，白酒代理商首先要去丰富自己的产品结构做单品的白酒代理商，就需要注意产品代理的品牌是不是已经积累了成功的经验和熟练完整的运营方式。
如何分辨纯粮酿造和酒精勾兑的白酒？1.：看执行标准。（1）固态法白酒的执行标准： GB/T10781.1（浓香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（酱香型），指纯粮酿造的好酒。（2）固液结合法白酒的执行标准：GB/T20822，白酒中一部分为酒精酒，一部分为粮食酒。（3）液态法白酒的执行标准：GB/T20821，以食用酒精为酒基。消费者可以从执行标准上判断出您所喝的酒是粮食酒，还是酒精酒。
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