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- 睢县蔡军蜂业专业合作社
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- 发布时间
- 2019-02-14 19:24:27
颜色的深浅主要取决于什么? 新鲜蜂王浆颜色呈乳白色到淡黄色,土蜂蜜,个别的呈微红色,天然土蜂蜜,蜂王浆颜色的深浅,主要取决于蜜粉源及其新鲜程度和质量的优劣。
1、产浆期蜜粉源植物的花粉色重,如荞麦、山花椒等蜜粉源,其花粉色较深,所产蜂王浆呈微红色;而花粉色浅的油菜、刺槐、荆条等蜜粉源,其间所产的蜂王浆颜色呈乳白色或淡黄色。
2、蜂王浆贮存方法不当或贮存时间过长,以及加工方法不当造成污染或掺有伪品的鲜王浆颜色较深,优质土蜂蜜,反之则淡。
很多吃过蜂蜜的朋友都发现,自己买回的蜂蜜很多会产生沉淀的现象,蜂蜜结晶是一个比较综合的问题,和蜂蜜的品种、保存的温度、蜂蜜的浓度等都有一定关系。一般来说,蜂蜜中葡萄糖含量高一些的蜜种,较容易结晶;在13~14℃下,是最容易结晶的温度。正常来讲,蜂蜜都会结晶,不过是难易存在差别,有的容易有的难,但能够整瓶结晶的蜂蜜一般都是很不错的。
蜂王浆是什么味道
经常有人问:蜂王浆怎么不是甜的啊,味道酸、味道怪怪的是不是坏了啊?是不是变质了?大家对蜂蜜都应该比较了解,因为其香甜可口,所以就自然而然的想象认为蜂王浆也是甜的,而实际上确不是这样的,纯天然土蜂蜜,其实真正好的天然鲜蜂王浆的味道应该是辛辣酸的味道,但很清爽,应该说有点怪,有很多人开始很不习惯,但适应后味道就不怪了。虽然味道不怎么好吃,可蜂王浆却不折不扣的是好东西,坚持食用一段时间下来看到效果后,大家也就对忍受蜂王浆的味道还是值得的。