零售管理的本质中就有一项是商品即品类管理，水果零售店要想做大做强就应该有个强大的后台数据储备库，管理者可以利用数据分析，厨房电子称，优化品类划分，优化卖场布局及货架陈列。加一加就因为使用了小象称重管理系统，因为eShop小象采用软加密，让加一加告别了烦人的加密锁，电子称台秤，并支持把服务器架设在阿里云等公有云端，节约网络成本与人力成本，并且增加了数据的安全性。
批次管理指批次管理的商品，进（采购）、销（零售、批发）、存（库存调整、盘点）、调（调拨）严格按照批次管理（批次、生产日期及有效期）；保质期预警功能，提供商品批次库存及保质期查询； 称重管理普通称重：每次称重之后需将秤盘上的商品取下，再将下一个称重商品放上去重新取重。连续取重：第1次取重后无需将商品取下即可放上其他商品，系统会通过两次称重差额计算出第2次称重商品的重量以及金额，以此类推。 商品凑整满足顾客要求购买特定金额的商品的需求。商品凑整称重操作中主要关注金额的变化，凑整界面里的重量、小计会根据秤中的商品重量的变化而变化。 称重接口支持市场上主流的电子秤：PC秤、条码秤、计价秤一键设置授权，托利多电子称，轻松实施。称重、销售收银一体化精细管理，永川电子称，减少人力成本。
混拼销售前台销售时，通过扫描主商品进行销售，而库存、成本和毛利分别体现在成分商品上，且这一比例可以根据实际情况实时调整。 生鲜分割销售建立主商品为“猪肉”的商品档案，商品类型设置为“自动转货”，并且称重入库；建立各个成分商品档案，如：五花肉、前腿肉、后腿肉，在“商品组合信息”中设置对应比率。通过扫描成分商品条码销售之后，自动扣减主商品的库存。 水果分级销售采用分拣方法将果蔬分级，按不同的货号条码和不同的价位销售。
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