食品级生姜粉

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生姜粉简介：

姜作为一种药食兼用的调料，其味辛辣芳香。用姜制成姜粉，可以用来调味、腌渍、调汤，用起来更加快捷方便。若给九个月以上宝宝做鱼丸子、肉丸子、蔬菜豆腐丸子、包饺子、煎鱼、煎土豆饼、熬汤、煮粥等。不仅有利于宝宝吞咽还能促进孩子食欲、帮助消化、防治感冒、散寒镇咳等食疗功效。

制备：

1.将姜清洗干净，不需去皮。

2.切成一元硬币厚的薄片，薄厚要均匀。

3.姜片要均匀地铺放在相对透气的盖垫上或筛子、筐子里，放置通风处风干。期间要经常翻动。

4.用粉碎机研磨成粉状。

5.用网眼细一点的筛子筛一下，剩下的渣再次放入粉碎机中研磨过筛。

6.装在无毒、无味、无水、洁净、密封的容器内。冷藏半个月，冷冻2个月。