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香辣羊肚丝的做法：

1、冬笋切成片；香菇去蒂，切块；大蒜切成斜段；葱、姜拍破；香菜洗干净。

2、净锅置旺火上，放入猪油烧沸，下入冬笋羊肚丝和香菇煸炒，放入料酒、酱油、盐、桂皮、干朝天椒和鲜汤。

3、烧开后装入垫有底的砂钵，用小火煨烂。

4、去掉砂钵里的葱、姜、桂皮、干朝天椒，倒入锅内，沈阳羊汤馆材料，收浓汤汁，羊汤馆材料采购，加味精和大蒜，用湿淀粉调稀勾芡，淋上香油，入盘撒上香菜即成。

羊肚，其实就是羊身上的胃，很多人都喜欢吃羊肉，但是对于羊肚的了解就很少了，羊肚不仅是一种美味食品，而且羊肚有着非常高的营养价值，可算是老少皆宜。很多人都喜欢在冬天里面吃涮羊肉，羊肉大家就吃多了，那么羊肚呢？羊肚，说到底就是羊的胃，羊肚非常适合胃气虚弱、反胃不食、体质盈弱的人食用，对于经常盗汗和尿频的人也很有帮助。

爆炒羊肚的做法步骤：葱姜洗净切成丝，切成段，羊汤馆材料厂家直销，朝天椒洗净切成丝 熟羊肚洗净切成丝，香菜切成段，干红辣椒用凉水泡泡，花椒粒用水洗洗，锅底油烧热后放花椒，爆出香味，放葱、姜、干辣椒 翻炒，爆出香味，放入切好的羊肚，爆炒2-3分钟 加少许料酒酱油、盐继续翻炒，要大火炒。加鸡精、胡椒粉、红辣椒丝，翻炒，火关了后把香菜放进锅里，羊汤馆材料专卖，翻炒均匀即可。羊肚一定的清洗干净，去掉内膜，不可久炒，大火翻炒，这道爆炒羊肚是香辣味的，一般做这道菜就得香辣，花椒粒辣椒可以多放，才好吃。干红辣椒和花椒粒用凉水泡泡和清洗后，更香，而且不容易爆糊。

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