- 发布
- 河北创之源生物科技有限公司
- 品牌
- 河北源创
- 型号
- 食品级
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- 25*1
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- 发布时间
- 2026-01-18 07:00:00
红曲黄色素主要成分为红曲黄素（ankaflavin）和红曲素（monascin）等。用于糖果，果冻，冷饮等的着色，为黄色着色剂。
性质：黄至黄褐色粉末、块状、糊状或液体，略有特征性气味。溶于水。
来源：由紫色红曲霉（Monascus purpureus）.赤红曲霉（M.anka）为原料，利用现代的生物技术提取而成的天然着色剂，