夹层锅|馅料搅拌炒锅

夹层锅通过自动化设计与制造为企业节约人力，馅料搅拌炒锅提高产品产量，降低生产成本。采用一次成型的不 锈钢锅体，保证了锅内的平整光滑。可采用蒸汽、液化气、天然气电加热导热油等加热方式。受热面积大、热效率高、加热均匀、物料升温快、加热温度容易控制等特点。广泛应用于肉制品、 炒馅、酱料、调理食品、糖果、制药、乳品、饮料、罐头、也可用于大型餐厅或食堂的熬粥烧水 、煮饭之用。

夹层锅使用最多的地方还属招待所、大型饭店、酒店、大专院校食堂，在这些地方主要用来煮饺子、熬汤、煮粥、炖肉与烧菜之用。一般情况下只要在就餐人数多的地方，都会有夹层锅的影子，馅料搅拌炒锅它可以为他们提高上菜效率。

1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构

2、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。

夹层锅主要由锅体和可倾架组成；锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层加入导热油或水馅料搅拌炒锅。