电加热烟熏炉 腊肉烘干烟熏炉 烟熏炉的加热方式有两种，一种是电加热、一种是蒸汽加热，如果您那边有现成的蒸汽源的话那自然是用蒸汽加热的了，蒸汽加热的能节省一部分成本。如果没有蒸汽源的话，小型的可以用一个蒸汽发生器，大型的可以上锅炉，但是现在锅炉查的比较严格，需要办理很多手续，或者可以改成用夹层锅进行蒸煮，效果都是一样的。
电加热烟熏炉 腊肉烘干烟熏炉 分类方法：
1.按照发烟方式：外置发烟和内置发烟
2.按照加热方式：电加热、蒸汽加热、天然气加热
3.按照烟熏的温度：热熏、冷熏、温熏三种烟熏方法。0-30度为冷熏，30-50度为温熏，50-80度为热熏，80度以上成为烘熏
4.按照产能分：30型、50型、100型、150型、200型、250型、500型、750型、1000型。
电加热烟熏炉 腊肉烘干烟熏炉 日常故障及处理方法：
发烟室不发烟：首先考虑是加热管坏了。
不加热，电脑版上加热指示一闪一闪的：说明加热管坏了
炉内温度很高，电脑版显示不出来：说明温度探头坏了
烟雾排不出：电机故障
电加热烟熏炉 腊肉烘干烟熏炉 利用发烟室不完全燃烧木料，产生烟雾熏制食品是目前世界烟熏食品业广为应用的方法，最突出的优点是：不含3，4－苯并芘致癌物质，熏制出的食品安全可靠；可大量减少传统方法在厂房、设备等方面的投资；能实现机械化、电气化、连续化生产作业，大大提高生产效率；其生产工艺简单、操作方便、熏制时间短、劳动强度低不污染环境，且对产品起防腐、保鲜的作用。