现货供应 食品级 甜味剂 乳果糖 量大优惠

中文别名:半乳醣甙果糖

英文名称:Lactulose

中文别名：乳酮糖；4-β-D-半乳糖苷-D-果糖；4-O-β-D-吡喃半乳糖基-4-D-呋喃果糖

CAS NO.：有

【产品性质】性状：六方体片状结晶。味甜，甜度比乳糖甜，但不如蔗糖。酸中水解产生半乳糖和果糖。水中溶解度（w/w）：30℃时76.4％，60℃时81％，90℃时＞86％。熔点169℃（每分钟1℃）。有变旋性，24小时后稳定。

【产品用途】甜味剂；乳化剂；稳定剂；增稠剂
乳果糖的应用，很大程度在于代替蔗糖方面。使用了这种甜味剂的产品可作为低热能、无糖。乳果糖可用于各种各样的糖果生产中，例如巧克力、硬糖果、焦糖、软糖和口香糖，以及冰淇淋和焙烤食品。所有这些产品都表明作为乳果糖一种大宗甜味剂的通用性。
在口香糖的生产中，乳果糖能取代山梨糖醇,以避免在生产和存放期间发生吸湿。这意味着可使用成本更低廉的包装材料，这对环境也具有积极的影响。在硬糖和软糖中，乳果糖和麦芽糖醇浆的混合物在加工过程和产品的质量上与传统糖果产品相似。
另外，乳果糖可做为品质改良剂用于家畜饲料中以提高动物的嗜好性，也可促进动物体内双歧杆菌增殖。随着食品的多样化和色、香、味综合质虽的不断提高，乳果糖作为一种新型的甜味剂也愈来愈得到重视和开发。

【应用领域】

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
2、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
3、烟草制品：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
4、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料产品等。

【贮存条件】

本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。有效期2年。