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焦亚硫酸钠用途

焦亚硫酸钠是应用较广的食品添加剂，焦亚硫酸钠，除了有漂白作用外，还有以下作用：

1）防褐变的作用，食用焦亚硫酸钠，酶促褐变常发生在水果、薯类食品中，焦亚硫酸钠是一种还原剂，对多酚氧化酶的活性有很强的抑制作用，0.0001%的SO2就能降低20%的酶活性，0.001%的SO2就能完全抑制酶活性，可以防止酶促褐变；另外，可以消耗食品组织中的氧，起脱氧的作用，从而具有防褐变的作用。

2）防腐作用，亚硫酸可以起到酸性防腐剂的作用，焦亚硫酸钠厂家，食品焦亚硫酸钠价位，未解离的亚硫酸被认为可抑制酵母菌、霉菌。据报告。对啤酒酵母强100—500倍，对霉菌强100倍，SO2在酸性时，扛微生物作用最强。

3）疏松机的作用，可作为疏松机的组成成分。

焦亚硫酸钠用于碲和铌的微量分析测定和显影液的配制，供应焦亚硫酸钠，还用作还原剂；

用于人造纤维稳定剂、织物漂白剂、照相显影剂、染漂脱氧剂、香料和染料还原剂、造纸木质素脱除剂等；

焦亚硫酸钠用作普通分析试剂和光敏电阻材料；

还原性漂白剂，对食品有漂白作用和对植物性食品内的氧化酶有强烈的抑制作用。我国规定可用于蜜饯，大使用量为2.0g/kg；也可用于葡萄糖、液体葡萄糖、食糖、冰糖、饴糖、糖果、竹笋、蘑菇和蘑菇罐头、葡萄、黑加仑浓缩汁，大使用量0.60g/kg。竹笋、蘑菇及蘑菇罐头、蜜饯、葡萄和黑加仑浓缩汁的残留量(以SO2计)≤0.05g/kg；薯类淀粉残留量≤0.03g/kg；饼干、食糖、粉丝及其他品种的残留量小于0.1g/kg；液体葡萄糖的残留量不得超过0.2g/kg。

使用偏亚硫酸氢钠作为染料和制药工业的色谱试剂，防腐剂和还原剂。二硫化钠硫酸钠具有更强的还原性并且类似于亚硫酸钠。我们的规定可用于蜜饯，饼干，糖，冰糖，糖，糖果，焦亚硫酸钠，葡萄糖，液体葡萄糖，竹笋，蘑菇和蘑菇罐头。不要使用超过0.45克/千克。蜜饯，竹笋，蘑菇和罐头蘑菇，葡萄和黑加仑浓缩物（以SO2计）的残留量小于0.05g/kg;饼干，糖，焦亚硫酸钠作用，粉丝等品种残留量均小于0.1g/kg;液体葡萄糖残留量不得超过0.2g/kg。用途三种食品工业用作漂白剂，防腐剂，填充剂，颜色保护剂和防腐剂。用四个进行分析。防腐剂。还原剂。

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