全意餐饮(图) 一元蛋挞培训 一元蛋挞

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蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼，初时茶餐厅的蛋挞都比较大，一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐，对于蛋挞的美味，很少人能抗拒，既然如此就要把握分寸，谨记：适可为止，回味无穷。

蛋挞的制作方法

一步，皮做法：

1、将牛油、白糖、面粉倒进食物搅拌机中，以低速混合均匀;

2、接着加入鸡蛋， 一元蛋挞加盟店，把所有混合物搅打成面团;

3、将面团放入模型中，一元蛋挞培训，压出多个圆模面团，待用。

二步，馅做法：

1、先将水和白糖一起煮，待凉;

2、轻轻地将鸡蛋打散，加入鲜奶，搅打均匀，再加入已凉了的糖汁，拌匀，过滤后，放进冰箱中冷却;

3、将冷却了的混合物倒入已备好的圆模面团中，以200℃烘30分钟即可。

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