宁波商用洗碗机 满森酒店设备 大型商用洗碗机

热回收出马，全场至佳

热回收技术主要通过热回收水箱实现，宁波商用洗碗机，热回收水箱会将本应废弃的但仍有一定温度的余水回收，并且利用这些本应废弃的水与刚进入洗碗机的冷水进行热交换，起到加热作用。

热回收水箱可以分为两类——wai挂式热回收水箱和内置式热回收水箱。

wai挂式热回收水箱放置在洗碗机旁边，商用洗碗机销售商，通过水管与洗碗机连接，这种热回收水箱相对传统，在国内已经推广开了数年。外置式热回收水箱很大的问题在于占用空间比较大，而且清洗比较麻烦，长期未清洗后的热回收水箱很容易被食物残渣堵塞，甚至于发出变质的腐臭气味。

问题一：洗碗机是怎么清洗餐具的？

问题二：洗碗机是怎样消毒餐具的？

问题三：为什么我餐厅的洗碗机清洗效果不好？

餐饮具现场清洁消毒操作指南

中国烹饪协会发布《餐饮具现场清洁消毒操作指南》中，明确提出餐饮具的消毒方法，主要有三种：

1， 物理消毒：如煮沸、红外消毒柜等。

2， 化学消毒：如使用含氯消毒等。

3， 洗碗机消毒：利用洗碗机标准洗涤程序，实现餐具清洁、消毒和干燥一次完成。

因此，洗碗机的耗电主要用于加热冷水，由于每洗涤一筐餐具需要用3L水，所以传统洗碗机的耗电量并不低。

同时大部分商用洗碗机洗涤一筐餐具基本在一分钟左右，大型商用洗碗机，需要较高的功率，才能保证水温可以在一分钟内达到要求的温度，因此市面上主流的商用洗碗机功率基本在12kw以上。

耗电多、功率高，难道商用洗碗机就必须要面临这样的糟糕局面吗？我们可以做些什么呢？

宁波商用洗碗机-满森酒店设备-大型商用洗碗机由上海满森酒店设备有限公司提供。宁波商用洗碗机-满森酒店设备-大型商用洗碗机是上海满森酒店设备有限公司（www.shmasain.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系，索取联系人：章。