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- 2019-03-07 07:56:42
蚂蚱，植食性昆虫，具咀嚼式口器。触角呈短鞭状，拥有强而有力的后腿，可利用弹跳来避开天敌。体色有绿色和褐色，是生活环境的保护色。蚂蚱口大、下巴发达，以植物叶片为食，全世界有超过12000种蚂蚱，分布于全世界的热带、温带的草地和沙漠地区。蝗虫养殖的技术东亚飞蝗属昆虫纲，直翅目，蚂蚱养殖，蝗科昆虫，据统计，蝗总科共有223个属，859种。
说起蚂蚱也就是蝗虫，现在吃这个的人还真的不少，外面的烧烤摊上面，一串串的蝗虫很是受到大众的欢迎，其实说起来蝗虫真的是害虫，独居的还好，成群的话那就成了灾难了，而蝗灾在中国的历史上可是屡见不鲜了，只是当蝗灾过后，庄稼全毁，农民伯伯们为了生存就捕蝗虫来吃以渡过难关，没想到吃蝗虫的习惯就这样流传了下来。
国食用蝗虫有十分悠久的历史，人们习惯将蝗虫洗净用油炸，佑酒食用，据《食用昆虫与菜谱》一书中介绍，蝗虫体内含有蛋白质73.5%，氨基酸18种，总含量为20.3%，蝗虫体内还含有维生素B1、B2、E、A胡萝卜素和丰富的多种维生素，4种脂肪酸和丰富的微量元素，常食用的种类有中华稻蝗，东亚飞蝗等。
东亚飞蝗
蝗虫是直翅目短角亚目蝗总科昆虫的统称，中国有600多种，为害性大的有东亚飞蝗和亚洲飞蝗，蚂蚱养殖卖不出去怎么办，属直翅目蝗总科，分布在中国北起河北、山西、陕西，南至福建、广东、海南、广西、云南，东达沿海各省，西至四川、甘肃南部，黄淮海地区常发。中国史籍中的蝗灾，主要是东亚飞蝗，先后发生过800多次。
东亚飞蝗在自然气温条件下生长，蚂蚱养殖的利润，一年为两代，蚂蚱养殖的成本，一代称为夏蝗，第二代为秋蝗。飞蝗有六条腿，驱体分头、胸、腹三部分，胸部有两对翅，前翅为角质，后翅为膜质，体黄褐色，雄虫在交尾期呈现鲜黄色，雌蝗体长39.5～51.2毫米，雄蝗体长33.0～41.5毫米，成虫善跳，善飞。