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- 任县泰航机械制造厂
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- 发布时间
- 2019-03-07 11:16:46
步骤
1.准备好所需食材:梅花肉、猪皮冻、虾仁、葱、姜、料酒和酱油
2.猪肉切成小肉丁
3.将葱花、姜末放到肉丁上一起剁
4.剁至肉较碎时放两大勺酱油、两大勺料酒和半碗水
5.剁成有弹性的肉糜,肉泥体积也增大
6.虾去虾线剁成虾泥
7.将肉糜与虾泥放一起
8.搅拌均匀备用
9.猪皮冻切碎
10.将猪皮冻与肉糜放一起
11.按自己口味加盐搅拌均匀
12.取适量干面粉,用开水边倒边搅和,目测盆中的一半面已经烫过即可
13.将烫过的面与剩余的干面粉揉成面团静置30分钟
14.取适当大小的面团擀成包子皮后放入适量肉馅
15.包好的包子生坯
16.锅中入水,将包子摆好,大火烧开后转小火继续蒸10分钟
17.包子成品,咬一口的包子里面全是汤
全自动包子机所做出来的包子出面均匀,做出来的包子质量的误差极小,以至于做出来的每一个大包子都会有一个均匀质地的外观。而且因为是时间设定的,所以口感都是十分的好的,可能会大于人工做出来的,同时人们蕞害怕的包子露馅子这一个问题也给解决了,包子机压出来的面皮包子底皮厚而不露馅子,就这一个问题,大大的解决了包子的外形美观问题。