山竹提取物

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2010-08-13 15:49:00
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山竹(学名:Garcinia mangostana),又名莽吉柿、山竺、山竹子、倒捻子、凤果,原产于马来群岛中的巽他群岛和摩鹿加群岛,有热带果后之称。山竹同属的主要水果包括钮扣山竹Garcinia prainiana和柠檬山竹Garcinia madruno,近缘种是福木Garcinia subelliptica。山竹在马来西亚、泰国、菲律宾、缅甸、越南和中国南部有较多栽培。山竹除了本身味道甜美之外,另一个主要原因是在古时东南亚医药中所担当的角色,传统上,山竹被人用来控制感染引起的发烧及防止各种皮肤感染。

山竹的果皮或外皮中包含具有收敛作用的一系列多酚类物质,包括氧杂蒽酮Xanthone和单宁酸,这些物质可以确保果实在未成熟时不受昆虫、真菌、植物病毒、细菌和动物的侵害。不但具备抗氧化能力,也有助增进人体免疫系统健康,令人身心舒畅,整个山竹都有用,拥有很高的营养价值,故深受人们推崇。山竹甜美且气味很淡,挥发性成分包括乙酸己酯、叶醇(顺-3-己烯醇)以及α-古巴烯(Copaene)组成。

近年来对氧杂蒽酮Xanthone的α-,β-和γ-倒捻子素(mangostin)的研究表明,倒捻子素具有抑制环氧化酶和神经鞘磷脂酶,拮抗组胺受体和5-羟色胺受体,抗氧化,抗菌,植物雌激素样,促进细胞凋亡,治疗乳腺癌的作用以及抗艾滋病作用等药理作用。α-倒捻子素有显著的抗氧化性,已广泛用于药品中,但过量服用会对线粒体功能有毒害作用,损害呼吸作用,造成乳酸酸中毒。

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