ZQ蒸汽式杀菌锅
型号 ZQ-700/ 900 / 1000 / 1200
内径 700 / 900 / 1000 / 1200
筒长 1200 / 1800 / 2200 / 2700-3600
容积 0.5 / 1.4 / 2.1 / 3.6-4.6
设计压力 0.35mpa
锅内配备四支可移动温度传感探头，可随时监控视频中心的F值，锅内的热分布情况，随时了解热穿透 （温度从食品表面到达几何中心的时间）。工艺用水预热系统（可选项）可确保温、热填充的产品得到持续的升温过程。减少蒸汽消耗，蒸汽、雾化后的杀菌水在杀菌锅内直接进行热混合，提高升温降温的速度。少量的工艺用水快速循环，蒸汽、空气和水混合对流，形成**的温度分布。低噪音，创造安静、舒适的作业环境。杀菌水采用软化水（可选项）避免工艺用水水质的问题造成外包装沾染污垢。
工作原理：蒸汽直接进入锅内给食品加热。冷水直接进入，给食品降温。
性能特点：设备成本低，节约蒸汽。
适用范围：
软包装：铝箔袋、高温蒸煮袋；金属容器：马口铁罐头