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- 发布时间
- 2019-03-09 18:07:02
以下是来自芜湖酷迪亚分享的半自动咖啡机滤杯及滤杯把手的清洁保养步骤：
1.将任一滤杯手柄的滤杯取下更换成无孔滤杯。
2.将一小匙清洁粉（2-3克）置入滤杯中。
3.将滤杯把手嵌入接座中并检查是否完全密合。
4.再按下清洗键约10秒后按键停止，如此重复3次后再将手柄放松，按清洗键并左右摇晃手柄以冲洗蒸煮头垫圈及蒸煮头内侧直至滤杯内的水变成干净无色为止。
5.清洁完成后取下手柄，按清洗键使冲泡系统内残留的清洁粉液流出，约1分钟后按键停止。
6.若有多个出水口，其它出水口亦重复上述步骤进行清洁保养工作。分解滤杯及滤杯把手浸泡至清洁液中（500ml热水对三小匙清洁粉混合）20分钟 ，将残留的咖啡油渣溶解释出（注意：手柄塑胶部份不可浸泡至清洁液中，以免手柄塑胶表面遭清洁液溶蚀）。
7.用清水冲洗所有配件，并用干净柔软的湿抹布擦洗。
8.装回所有配件。
以下是半自动咖啡机每天都需要做的清洁保养工作：
1、咖啡机机身清洁：
每日开机前用湿抹布擦拭机身，如需使用清洁剂，请选用温和不具腐蚀性的清洁剂将其喷于湿抹布上再擦拭机身（注意抹布不可太湿，清洁更不可直接喷于机身上，以防多余的水和清洁剂渗入电路系统，侵蚀电线造成短路）。
2、蒸煮头出水口：
每次制作完成后将手柄取下并按清洗键，将残留在蒸煮头内及滤网上的咖啡渣冲下。保持手柄摆放地方干燥、安全。
3、蒸汽棒：
使用蒸汽棒制作奶泡后需将蒸汽棒用干净的湿抹布擦拭并再开一次蒸汽开关，水吧台设备，利用蒸汽本身喷出的冲力及高温，自动清洁喷气孔内残留的牛奶污垢，以维持喷气孔的畅通。
如果蒸汽棒上有残留牛奶的结垢，请将蒸汽棒用装入八分满热水的钢杯浸泡，以软化喷气孔内及蒸汽棒上的结晶，二十分钟后移开钢杯，并重复前述第1段的操作。
4、锅炉：
为延长锅炉的使用寿命，如果长时间不使用机器，请将电源关闭并打开蒸汽开关，将锅炉内压力完全释放，待锅炉压力表指示为零，蒸汽不再喷出后再清洗盛水盘和排水槽（注意：此时不要关闭蒸汽开关，待隔天开机后蒸汽棒有热水滴出时再关闭，以平衡锅炉内外压力）。
5、盛水盘：
打烊时将盛水盘取下用清水抹布擦洗，待干后装回。
6、排水槽：
取下盛水盘后用湿抹布或餐巾纸将排水槽内的沉淀物清除干净，再用热水冲洗，使排水管保持畅通。
如果排水不良时可将一小匙清洁粉倒入排水槽内用热水冲洗，以溶解排水管内的咖啡渣油。
7、滤杯及滤杯手柄：
每日高峰过后完成以下动作：将手柄嵌入接座内（注意：此时不要将手柄嵌紧）按清洗键并左右摇晃手柄以冲洗蒸煮头垫圈及蒸煮头内侧的咖啡渣并且将手柄用热水润洗，溶解出残留在手柄上的咖啡油脂及沉淀物，以免蒸煮过程中部份油脂和沉淀物流入咖啡中，影响咖啡品质，清洗后用抹布擦干。
8、冲泡系统及滤杯手柄（周清）：
将任一滤杯手柄的滤杯取下更换成无孔滤杯。
将滤杯把手嵌入接座中并检查是否完全密合。
再按下清洗键约10秒后按键停止，如此重复3次后再将手柄放松，按清洗键并左右摇晃手柄以冲洗蒸煮头垫圈及蒸煮头内侧直至滤杯内的水变成干净无色为止。
清洁完成后，用刷子将冲煮滤网及密封垫圈清理，并擦拭干净。
咖啡机对能否酿制出香浓美味的咖啡起着决定性的作用，市场上咖啡机种类繁多，吧台设备，如何才能选购到合适的咖啡机呢？首先要看看每种咖啡机的特点才能根据自己的需求来选购。
1、全自动咖啡机
全自动咖啡机是一种免除了手的操作的全自动酿制咖啡的咖啡机，此类咖啡机既能磨粉、填充咖啡和制作咖啡有些甚至还能添加热牛奶，制作牛奶咖啡。随着咖啡机市场的发展，所谓的“全自动咖啡机”已经不再局限于研磨、填粉、压粉、滤煮、清洗一键完成的咖啡机了，其根据用户的需求开发出许多新的功能，如磨豆粗细的调节、制ESPRESSO和CAPPUCINNO咖啡等。全自动咖啡机结构比较复杂，但是方便、快捷、品质一致、高效率，而且品种繁多，不过需要良好的保养，维护费用较高。
2、半自动咖啡机
半自动咖啡机主要是意大利生产，其结构简单、维护保养容易，按照正确的使用方法可以制作出高品质意大利咖啡。相对于全自动咖啡机而言，半自动咖啡机才是专业的咖啡机，因为半自动咖啡机不能磨豆，只能用咖啡粉，吧台设备厂家，需要操作者自己填粉和压粉，这就涉及到咖啡制作的工艺了，故称之为真正专业的咖啡机。它的特点有：水温恒定；泵压稳定；蒸汽恒压且干燥，操作方便等。
3、滴漏式咖啡机
滴漏式咖啡机是一种经典的滴式过滤器。简单，高效，可靠，适合大众使用。滴漏式咖啡机的工作原理也比较简单，它包含有一个漏斗，用来垫放滤纸和咖啡粉，当中必不可少的要有一个过滤咖啡的装置，如果您选择使用滴漏式咖啡机，就少不了要购买滤纸。上面一个V型漏斗，下面一只可拿取的咖啡壶，是滴漏式咖啡机的经典样式。
4、高压蒸汽咖啡机
高压蒸汽式咖啡机是泵压式和蒸汽式的结合体。前面所讲的滴漏式咖啡机在冲泡咖啡时使用的是一个大气压，也就是在常压状态下冲泡的，而泵压式咖啡机是通过压力的原理，无为吧台设备，冲泡咖啡时水的压力大于一个大气压，一般为5-19个大气压，快速将咖啡精华萃取出来，煮出来的咖啡比较香浓，而且会有一层油脂沫。