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花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理； 脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，海鲜，还有各种维生素和药的做用成分。

但是花蛤等贝类性多寒凉，故脾胃虚寒者不宜多吃

花蛤洗干净，泡盐水20分钟，然后再冲一下

烤盘上铺锡纸，把花蛤摆放好；

180度15分钟；

烤制过程备配料，切碎，混合（我还撒了椒盐）

花蛤全张开，取出来（烤箱不用关）；

用筷子把配料夹在花蛤肉上；

再放烤箱烤5分钟，入味。

噢啦！来吃！

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就是位于三亚南边海路的三亚明润海鲜广场

这家海鲜店，是去三亚玩的时候同学介绍的，说他家海鲜味道不错，在三亚品尝美味的海鲜，比较新鲜。地理位置不错，风景很好。当地海鲜口味比较淡，不过味道鲜美。很多当地人都认可这家店，整体消费也不是很高，还上过当地电台美食节目，三亚海鲜加工广场，在三亚当地小有名气。七个人也花了600多一点平均人不到一百，满满一桌子海鲜挺划算的，推荐

位置：三亚天涯区南边海路837号明润海鲜广场

墨鱼是贝类，亦称乌贼鱼、墨斗鱼、目鱼等。属软体动物门，头足纲，十腕目，乌贼科。中国所指的“墨鱼”或叫“乌贼”，大多是中国东海主产的曼氏无针乌贼和金乌贼两个种。两者的外形差别不大，主要差别是：前者胴部卵圆形，稍瘦，无骨针，干制品叫螟虫甫鲞；后者有骨针，干制品叫乌贼干。乌贼遇到强敌时会以喷墨作为逃生的方法并伺机离开，因而有“乌贼”、墨鱼等名称。其皮肤中有色素小囊，会随“情绪”的变化而改变颜色和大小。乌贼会跃出海面，具有惊人的空中飞行能力。墨鱼壳，既乌贼板，学名叫乌贼骨，三亚明润海鲜广场，也是中医上常用的药材，称海螵蛸，是一味制酸、止血、收敛之常用中药。

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