湖南辣椒酱 长沙筷记 长沙辣椒酱供应

色，辣椒酱取之于优等朝天椒。经过淘洗、精拣、破碎熬制而成。色泽鲜红，辣椒酱的红色来自辣椒的本色。（绝不添加任何色素）在烹调过程中具有上色、感官良好的特点，使人有一种强烈的食欲感。

香，长沙辣椒酱批发，本产品在熬制过程中，添加了二十余种香料，具有独特的纯正香味。在吃火锅、拌凉菜、烹饪过程中，加入本产品效果更佳。尤其在调制豆制品时更有于众不同的效果。还可蘸馒头、夹烧饼、炒菜等。

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解放前主要分布在隆回南面山界乡，长沙辣椒酱供应，北山乡居住地区，据县志记载，民国38年的播种面积2500亩，湖南辣椒酱，产干辣椒150吨，50年代后发展较快，面积增到万亩，57年被定为国家辣椒生产基地，播种面积突破1.2万亩，总产1000吨，58年当时的生产区：红旗人民公社出席全国先代会，获国家奖旗。70年代外贸市场看好面积维持在1.2—2.5万亩，总产在550—1670吨之间。79年定为外贸出口基地县。生产面积扩展到3万亩，总产突破2000吨，以后一直维持在3万—2.5万亩之间 。

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