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相信开奶茶店的小伙伴们通常有一个烦恼：奶茶原物料在保存时应注意哪些因素。

1、应在室温下保存

奶精、果粉、糖浆、果浆、果汁这些原料一般都可以在常温干燥阴凉的环境之下保存，保质期可以按照包装上的说明来区分，而其他一些现煮原料，如煮好的珍珠只有三个小时到半天的保质期，则需要及时清理掉变质的原料。一些开罐开封的原料，像果粉、奶精、果汁、果浆，在使用之后要将开口扎紧或是盖上盖子，繁昌奶茶原物料，以便减少与空气的接触时间，延长保质期。

2、室温保存奶茶原料的方法

奶茶原料在室温下保存，需要尽量地避免强光照射、减少跟氧气的接触面，避免高温和湿度。

3、环境选择严格

保存奶茶原料的安全隐患并不算大，不过许多方面还是需要注意的，例如要远离水、火，还要注意防鼠、防虫等工作。此外，保持干燥、阴凉的环境也是非常重要的，一般情况下，大多数原料都需要放在保鲜柜里面的，而部分袋装、灌装原料在取用之后，要随时封存，以免受潮变质。

4、不建议放冰箱保存

冰箱里的低温固然可以减缓奶茶的自然败坏，是不错的储存场所，但是，冰箱里的空气冷而干燥，容易蒸发奶茶原料的水分，使得香味流失；再加上冰箱里的杂味太多，所以应该用真空罐来保存奶茶原料比较适合。所以，一般情况下，建议常温（室温）保存奶茶原料，不宜放冰箱。

金桔柠檬茶是如何制作的呢？

以下是一杯金桔柠檬茶所需要的原料以及做法步骤：

原料：果糖 30g、金桔 3颗、黄柠檬半颗、冰块 200g、红茶汤 200ml、金桔柠檬酱 30g

1.泡制综合拼配红茶茶汤

按照1：50的茶水比

95度水温，泡制14分钟

在第5分钟、8分钟的时候，各采用“十字”搅拌一次

2.在雪克杯中加入金桔柠檬酱30g、果糖30g、冰块200g、红茶汤200ml

盖上盖子摇晃均匀

3.在出品杯中加入半颗黄柠、3颗对切的小金桔

将雪克杯中茶汤倒入出品杯中即可。

“震惊！珍珠竟然是用塑料制成的！”想必大家都看过这种标题的新闻，奶茶原物料价格，不知道什么时候开始有了这种不可思议的谣传，珍珠可不是用塑料制成的哦，大家不要轻信这些不实新闻，其实珍珠奶茶里面的珍珠就是我们平时吃到的粉圆，这种粉圆是用木薯粉和一些淀粉材料混合在一起做出来的，跟我们平时吃到的红薯粉和土豆粉并没有什么太大的区别，只是将这些做成了圆球形一样，珍珠只是做成了圆形，放在奶茶里面而已。做好之后的粉圆，在咬的时候不粘牙也有韧性，奶茶原物料哪家好，但它是极易发胖的，因为它的主要成分就是淀粉，通俗一点说，就是大家在喝珍珠奶茶的时候，奶茶原物料厂家，主要就是在吃淀粉，跟吃大米饭没有什么两样，只不过一个是黑的，一个是白的。

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