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菌核的头部呈球形，其颜色与草的颜色相似。它是浅绿色到灰绿色，因此不容易被发现。绿头细菌生长在松树或针叶林，阔叶林或混交林地中，均成对出现在沟壑区。这是夏季和秋季的生长季节，雨后产量很高。它是云南最具代表性的野生菌株。白头绿头很容易从外面识别。猴头菇（Hericium erinaceus）是一种珍贵的食用菌。它是白色的，有黄色或粉红色。椭圆光滑，干净。它看起来非常类似于聪明的金色猴子。它以猴子蘑菇命名。这是八月和九月雨后阳光充足的猴头菇生产季节。猴头菇含有丰富的营养成分，具有很强的保健功效。这是非常罕见和美味。

堆制培养料时，要使堆温升高到70～75℃，并在最后一次翻堆的过程中，喷200倍的敌敌或300倍的杀虫眯熏杀。（播种后发现床面有螨，应在覆土前选暖和的下午，螨类集中在培养料表面时，用0.5％的敌畏溶液喷洒床面，然后密闭菇房用敌敌熏蒸一昼夜，每百平方米用药一公斤左右。）在床面上放置一些桉树叶诱集，然后烧毁或用热开水烫杀。（用1公斤烟梗、2.5公斤柳树叶，熬成30～40公斤混合液喷洒菇床，也能收到一定效果。

羊肚菌是云南独特的食用菌，羊肚菌菌种，是四大着名菌之一。它的名字是因为帽子的表面不平整，看起来像羊肚。羊肚菌的味道，夹杂着粘土，坚果和烧烤的香气，羊肚菌菌种联系方式，层次丰富，肉质细腻，营养价值高，是一种珍惜食物的细菌，畅销国内外。野生羊肚菌很大，圆顶是上品，颜色不均匀，有棕黄色。大部分的顶点是棕色的，羊肚菌菌种赚钱么，肉的味道不浓。购买时要注意区分。由于其杏黄色/蛋黄色和晶莹剔透的半透明，鸡油菌在烹饪时非常油腻。当它被吃掉时，羊肚菌菌种培训，鸡油菌汁将与油和水一起被挤出，例如鸡油，因此得名。有时被称为杏或杏。

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