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- 2019-03-18 13:14:53
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品尝好咖啡的开始：先不急加奶和糖
不管你对各种花式咖啡有多熟悉，最能真实体现咖啡本身特征风味的却是也只有黑咖啡。你可以在加入奶和糖之间，先试着尝试一下黑咖啡的独特风味。
有很多不了解咖啡的人总说黑咖啡好苦，但是，其实好的咖啡是带有一定甜度的：浆果充分成熟，烘培得当，且保持良好的新鲜度，那咖啡本身就会带有一定甜味，特别是在香气上表现出焦糖，蜜糖甚至甘蔗糖的甜香。
同时，很多类咖啡本身都拥有不错的圆润质地。这些值得欣赏的精妙特性，只要你一小勺糖和奶就可以统统湮没掉了。当然，如果只是品质平庸，或存放过久的咖啡，那不放奶和糖单纯就是和自己过不去了。
美咖自助胶囊咖啡机与你探讨咖啡的组成与香气
咖啡的组成
咖啡里面最主要的物质有蔗糖、咖啡i因、绿原酸、脂肪、蛋白质、纤维和矿物质等等，而咖啡会这么好喝就是因为有这些物质来交互作用。
咖啡的香气
喝咖啡时通常都会有很棒的味道对吧？而这些味道最主要是来自于蔗糖、脂肪和蛋白质，在烘培的时候蔗糖会分解出一些酸，像是甲酸、醋酸、乳酸和甘醇酸，这些酸类就可以增加咖啡的香气Up！
其中脂肪其实是咖啡最主要的香气来源，脂肪也有再细分为酸性脂肪和挥发性脂肪，酸性脂肪的就是跟名字一样，脂肪里面有酸，而挥发性脂肪就很厉害了，会散发出大约40多种的芳香物质，所以咖啡的香气就是从这40几种芳香物质交互作用来的喔！
而蛋白质的部分或许有人会有疑问了，香气跟蛋白质有什么关系？
这其实是因为咖啡豆中的蛋白质在烘培中，会和糖类参与梅纳反应（美拉德反应），而这个反应会产生出很多的风味化合物，也就是可以更进一步的提升咖啡的香气。
广州美咖科技将智能新零售应用在自动售货机上，研发全球更先进的智能售货机、礼品机，通过运用智能系统和云技术，开启产业变革，成为中国创新的新零售售货机品牌。并且广州美咖在电子商务、自媒体、本地生活服务、O2O等领域进行积极拓展，使个人消费者、合作伙伴都能从中获益。广州美咖核心业务：智能无人自动胶囊咖啡售货机、扫码支付自助咖啡机、大型商用自动胶囊咖啡机、胶囊咖啡售卖机、无人自动咖啡机、商用自助胶囊咖啡机。欢迎各界咨询合作。
胶囊咖啡的火爆发展
胶囊结构是雀巢在上世纪70年代就提出的概念产品，它把萃取咖啡的磨粉，压粉，自助咖啡机厂家，冲泡的过程压制在一个成型胶囊里一次性完成冲泡萃取，但这种划时代的理念直到2005年才成为了受市场欢迎的产品。懒人经济产品的咖啡胶囊，在我国也获得快速增长。因使用的便利性，个性化的外观设计以及对产品本身的有效保护，让胶囊包装受到了无数消费者的青睐。以咖啡胶囊为代表的一次性迷你包装近些年被越来越多的快速消费品品牌所采用，如咖啡，调味品，自助咖啡机，茶叶，婴儿食品，甚至包括面膜等个护品。胶囊咖啡在全球的火爆以及胶囊概念衍生的其他产品使得胶囊包装在一时间被大量需要。据统计，2017年，全球生产胶囊包装超过480亿只，自助咖啡机多少钱一台，而其中约70%采用塑料材质，超过350亿。
美咖自助咖啡机加盟告诉你意大利喝咖啡的习惯
ESPRESSO浓缩咖啡
CAPPUCCINO卡布奇诺：浓缩咖啡、蒸汽奶泡
CAFFE MACCHIATO玛琪朵：浓缩咖啡、一勺奶泡
CAFFE LUNGO淡咖啡：浓缩咖啡、许多热水
CAFFE AFFOGATO阿芙加朵：浓缩咖啡、一勺手工冰淇淋
与我们的咖啡厅不同的是，在意大利，咖啡厅（他们叫bar）的存在不是为了消磨时间和社交。意大利人都是买了咖啡独自站着啜饮的。他们喜欢温热的端上来温度正好的咖啡，能让他们快速解决。
意大利有六千万人，但却有十万个bar，这个比例比其他任何国家都要高。在意大利，真正的咖啡是浓缩咖啡。意大利人只在早上喝卡布奇诺，他们几乎不在午饭后喝有牛奶的咖啡。在午饭和晚饭后来杯咖啡是他们的传统。
广州美咖科技有限公司位于(中国）广东省广州市番禺区番禺大道北383号海印星sィ?且患抑铝τ谛铝闶鄣目萍脊?荆?婕安?返难蟹ⅰ⑸??⑾?奂霸擞?热?炕方冢?彩墙?隹诹?掀笠导肮?室?骋盗闶凼谐」芾砗献髟擞?獭N颐侵铝τ诔晌??谧钣锌萍己?康男幸底酆鲜?萜教ā?2O互动平台、文化传播平台；现阶段主要服务内容包括提供粉丝经济、传统咖啡行业与新媒体整合、广告行业整合、无线支付与传统自助行业整合、互联网 大数据综合服务等。欢迎咨询：自助胶囊咖啡机、智能胶囊咖啡机、胶囊式咖啡机、自助胶囊咖啡机加盟、自助胶囊咖啡机招商加盟、自助胶囊咖啡机价格等。
中国咖啡市场报告：
1. 中国已经成为最i具潜力的咖啡市场；
2. 中国目前咖啡市场格局是“大树 灌木”模式，有老大，没老二；
3. 中国咖啡消费市场有两大瓶颈：价格太贵、购买不方便；
4. 咖啡正迎来一个资本风口。不论是线上还是线下，未来三年，国产自主咖啡品牌将大有可为。
5. 未来咖啡行业的竞争将依据价格、场景、地理位置、口感等维度展开。占有更多维度优势，未来胜出的可能性就越大。
胶囊机出现完全就是解决了家庭咖啡瘾难题。胶囊机傻瓜化的操作这个就不用提了，打开包装插上电，谁都会用。最主要的是，胶囊比咖啡豆省心的多。
总之买上几盒放在家里，只要选定了一种口味，随时拿一颗出来，基本上能保证做出咖啡的味道和你上次做的一样。
而且小声说一句，咖啡馆里的咖啡师如果不够努力，很可能做出来的咖啡不如胶囊机出品。这也是为什么你能看到很多比较高i级的餐厅里也会用胶囊机做咖啡，保证口感稳定，而且操作门槛又低，何乐而不为？
就像做手冲的时候，咖啡的风味很大一部分因素决定于用的豆子。胶囊机做出来的咖啡好喝不好喝，也看胶囊。