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现在金牛座供应短缺。因为牛肚的制作很小，味道很好，所以销售很热，人工种植羊肚菌培训，只要有产量，就必须有市场;牛至的价格更高。从市场上看，干金牛座的售价可以达到800-1000甚至更高。新鲜细菌的单价为每斤80-100元。目前，食肉动物的栽培技术还不成熟。金牛座本身非常脆弱，通常生长在具有良好气候环境的山上。实现大规模人工种植并不容易。其次，土地成本和日常成本并不低。目前的劳动力成本太高，收集细菌需要数万人的劳动力成本。

羊肚菌种植技术

1、湿度管理：羊肚菌喜湿，生长环境必须保持湿度，在室外栽培，冬季尤其是早春，雨水较多，温度合适，则菌丝体、子实体生长良好，如早春遇干旱，人工种植羊肚菌，必须适时浇水。

　　2、温度管理：早春在几周之内有4-16℃的温度，能刺激羊肚菌子实体的形成，如果这时温度变化剧烈（低于4℃或高出16℃），都会影响子实体的发育。

　　3、病虫害防治：菌丝与子实体生长都会发生病虫害，以预防为主，保持场地环境的清洁卫生。播种前进行场地杀菌杀虫处理，后期如发生虫害，可在子实体长出前喷除虫菊或10%石灰水予以杀灭。

　　4、适时采收：子实体出土后7-10天成熟，颜色由深灰色变成浅灰色或褐黄色，菌盖表面蜂窝状凹陷充分伸展时即可采收，采收后应清理泥土，及时晒干或烘干，装于塑料袋密封保藏。

　　5、干燥加工：羊肚菌干燥加工时勿弄破菌帽，可利用烤烟房烘干或晒干，勿用柴火烟熏，以免影响质量，按质量分等级后盛装在塑料袋内，置于阴凉、干燥、通风处保存。

堆积时间和方法培养材料的制备通常在当地适宜的播种日期之前一个月进行。具体方法是在放养前一天将稻草（或小麦秸秆）浸泡在水中，将牛粪粉碎并用尿水调节。首先，将2米宽，20厘米厚的层放置在地面上，并且草的长度不受限制。然后，人工种植羊肚菌公司，放一层5-6厘米厚的粪便，将粪便弄平，使一层草和一层粪便依次堆积，直到堆高1.5米。桩的周长基本上是垂直的或略呈梯形，并且桩的顶部形成为龟形。堆放时，必须对桩进行分层和适当浇水，并将水倒在草地上。堆完后，用草或塑料薄膜覆盖顶部，人工种植羊肚菌，以防雨淋和晒太阳，并分散。通常，在桩后的第二天，少量的水将在桩基周围流动。

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