巴氏杀菌罐近年来，巴氏鲜奶一直深受消费者的喜爱，很多人都在喝这个巴氏奶，巴氏奶的口感还有营养价值都在慢慢的体现，巴氏奶的口感还是非常非常的不错的呢，低温杀菌，它采用90℃以下低温杀菌，可一定限度保留鲜奶中的活性营养物质，如蛋白质、维生素、矿物质，这样就比较好了，我们自己就喝着巴氏奶，所以，在未来几年当中我们饮用牛奶的习惯应该会从常温奶渐渐地过度到巴氏奶。
巴氏杀菌罐市面上主要有两种牛奶：一种是纯牛奶(也被称为“常温奶”)，以长时间保存和远距离运输为目的，以牺牲营养为代价的，采用超高温处理，保质期为半年以上，可以用奶粉还原。即将牛奶加热到75~90℃，保温15~16秒，其杀菌时间更短，工作效率更高。但杀菌的基本原则是，能将病原菌消灭即可，温度太高反而会有较多的营养损失。
另一种是巴氏鲜奶，以保留牛奶天然营养为目的，采用低温杀菌工艺处理的巴氏鲜奶具有“纯天然、原汁原味、保持活性”等特点。即将牛奶加热到62~65℃，保持30分钟。采用这一方法，可消灭牛奶中各种生长型致病菌，灭菌效率可达97.3%~99.9%，经消毒后残留的只是部分嗜热菌及耐热性菌以及芽孢等，但这些细菌多数是乳酸菌，乳酸菌不但对人无害反而有益健康。同时，巴氏鲜奶对奶源要求极高，必须采用新鲜、安全的牧场奶源，不允许用奶粉还原。
巴氏杀菌罐巴氏杀菌罐：三层结构，夹套为米勒板加强结构高真空度，带保温及电加热系统，温度数字显示可调。巴氏杀菌罐主要由罐体、搅拌电机、加热系统、电器控制等几部分组成。
巴氏杀菌罐我们现在一般超市里面卖的都是常温奶，就是在常温下面放置的就是常温奶，在一些冷柜上面的就是巴氏奶也叫做低温杀菌奶，一般我们选择牛奶最好是选择直接在罐内杀菌的一些牛奶，品质各方面的都是不错的，巴氏鲜奶生产线就是杀菌这些的，就是经过杀菌之后没有污染的，我们的乳品杀菌都是自动化生产的，其实杀菌牛奶的这些，有很多的特点：
1.传热效果好，热回收率高，耗能少。
2.主要控制元件、阀件及配套件均采用进口组件，使用寿命长。
3.采用PLC控制，可对物料各段的加热温度、热水温度、蒸汽流量调节等实行自动控制，并设有物料自动回流系统，确保物料100%达到灭菌效果。
4.物料和加热介质均在各自的密封系统中通过非接触性热交换实现加热，确保物料卫生安全。
5.杀菌时间短，可确保物料的营养成份不被破坏。
6.整机全部采用食品级不锈钢材料，确保达到国家对饮料食品设备安全卫生指标要求。
巴氏杀菌罐售后服务：1、设备安装完毕后，对贵公司的操作人员进行免费指导培训，使之能够掌握设备的操作方法和进行一般的维修保养。2、在设备验收交付使用之日起，对产品提供一年的免费保修，（含自然损坏零件费，电器元件除外，如属贵公司人员由于操作不当所造成的损坏，经协商后只收取适当材料费）。保修期满后，我公司对产品提供长期保修，只收取适当成本费，免收人工费。3、为确保贵公司设备达到理想的运转效果，也为了节约我公司的维修费用，在保修期内保证定期派有专业技术人员对产品进行检修和保养。4、当设备出现故障，我方接到贵公司通知后，及时作出调动安排赶到现场维修，保证设备的正常运转。