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- 发布时间
- 2019-03-19 18:23:23
相信开奶茶店的小伙伴们通常有一个烦恼：奶茶原物料在保存时应注意哪些因素。
1、应在室温下保存
奶精、果粉、糖浆、果浆、果汁这些原料一般都可以在常温干燥阴凉的环境之下保存，保质期可以按照包装上的说明来区分，而其他一些现煮原料，如煮好的珍珠只有三个小时到半天的保质期，则需要及时清理掉变质的原料。一些开罐开封的原料，像果粉、奶精、果汁、果浆，在使用之后要将开口扎紧或是盖上盖子，以便减少与空气的接触时间，延长保质期。
2、室温保存奶茶原料的方法
奶茶原料在室温下保存，需要尽量地避免强光照射、减少跟氧气的接触面，避免高温和湿度。
3、环境选择严格
保存奶茶原料的安全隐患并不算大，不过许多方面还是需要注意的，例如要远离水、火，还要注意防鼠、防虫等工作。此外，保持干燥、阴凉的环境也是非常重要的，南陵奶茶原物料，一般情况下，大多数原料都需要放在保鲜柜里面的，而部分袋装、灌装原料在取用之后，要随时封存，以免受潮变质。
4、不建议放冰箱保存
冰箱里的低温固然可以减缓奶茶的自然败坏，是不错的储存场所，但是，冰箱里的空气冷而干燥，容易蒸发奶茶原料的水分，奶茶原物料厂家，使得香味流失；再加上冰箱里的杂味太多，奶茶原物料供应商，所以应该用真空罐来保存奶茶原料比较适合。所以，一般情况下，建议常温（室温）保存奶茶原料，不宜放冰箱。
奶茶在这片大陆风靡多年依然魅力不减。每个地方都有深受当地人喜爱的奶茶品类，各地的奶茶制作方法，口味，所使用的奶茶原料也各有不同，甚至在饮用习惯上也有区别。下面教大家制作北海道红豆奶茶的方法。
奶茶原料：奶茶专用基底红茶350CC、奶精粉30公克、果糖45CC、蜜红豆2大匙、冰块适量、炼乳适量
奶茶器具：雪克杯、搅拌棒
作法：
1、先将蜜红豆装入成品杯中备用。
2、在雪克杯中加入奶精粉及奶茶专用基底红茶用搅拌棒搅拌融化。
3、将冰块加入雪克杯中至满杯，再加入果糖，盖上盖子摇匀。
4、将摇好的奶茶倒入好蜜红豆杯中，再淋上炼乳，加入适量的冰块即可。
如何辨别咖啡豆的新鲜度，一个小秘诀送给大家：“敲骨吸髓”--按、闻、嚼！
无论用什么方式辨别咖啡熟豆的新鲜度，记住它的一个特点--嘎嘣脆！
咖啡豆粉身碎骨的那一刻，也是人与之共同升华的一刻
按下去--脆裂！嚼起来--爽脆！当然闻起来香气要够你喜欢，嚼完之后更能感受到充斥在口腔的香味，和弥留一些它本身自带风味--都能在舌苔上感受到！
烘制后放置过久的熟豆多少会受一些空气中潮气的影响，豆子嚼起来会有一些绵软，就如同炒瓜子、炒黄豆放置过长会变得不脆一个道理。