食品级维生素E油

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维生素E油  
 
  中文名称:  维生素E  
 
  通 用 名： Alpha tocopherol；   JP：Tocopherol；    PhEur：α-Tocopherolum；     
 
  USP：Vitamin E        
 
  化学名称： 维生素E有三个手性中心，产生了八种异构体。天然产物为d-α-生育酚或（2R，4’R,8’R）-α-生育酚。合成产物为所有异构体等量消旋混合物，即dl-α-生育酚或单一α-生育酚。   β，δ，γ-生育酚和生育酚酯也存在类似的情况。  
 
  CAS  号：   
 
  分 子 式： C29H50O2      分子量： 430.72  
 
  制造工艺： 天然生育酚由植物油蒸汽馏出物提取或分子蒸馏制得。例如，α-生育酚在玉米、油菜籽、大豆、向日葵和麦芽油中的含量为0.1～0.3%。β，γ-生育酚在天然物质中通常与α-生育酚同存。消旋合成生育酚可通过适宜的甲基化的氢醌与消旋异植醇的缩合反应制得。  
 
  产品类别： 抗氧剂；治疗药物。  
 
  物化性质： α-生育酚是一种天然物质，为一种几无臭、透明、黄色、黄棕色或浅绿色至黄色的粘稠油状液体。溶解度：在水中几不溶；在丙酮，乙醇，乙醚和植物油中易溶。  
 
  产品含量： 96.0～102.0%        
 
  贮藏条件： 生育酚在空气中缓慢氧化，在铁盐和银盐存在时氧化速度加快。氧化产物包括氧化生育酚，生育醌，生育酚氢醌及二聚物和三聚物。生育酚酯比游离生育酚耐氧化，因此有效的抗氧剂少见。生育酚应在惰性气体保护下，于气密容器中贮藏，置于避光、阴凉干燥处。