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随着人们生活水平的提高 ，现代生活节奏的加快 ，人们对蔬菜的要求除了优质、新鲜外 ，对其食用方便性也提出了越来越高的要求。另外 ，荒菜上市导致了大量蔬菜垃圾 ，不仅影响 城市环境卫生 ，而且使得运输成本也大大增加。因此 ，有关净菜的加工成了亟待研究解决的问题。净菜是指新鲜蔬菜经过分级、整理、挑选、清洗、切分、保鲜和包装等一系列处理后保持生鲜状态的制品。

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净菜加工设备主要有：旋流清洗机、涡流清洗机、蔬菜脱水机及六工位（四工位）挑拣工作台。操作简单，实用性强。 蔬菜清洗生产线由工位挑拣机、切菜机、蔬菜清洗机、蔬菜脱水机组成，完成蔬菜挑拣、切割、清洗和表面脱水，广泛应用于中央厨房、大型餐饮连锁、净菜配送、鲜切菜加工、蔬菜深加工以及农业开发等领域； 蔬菜清洗生产线实现了蔬菜清洗的流水化生产，哪里能买到净菜加工设备，生产线中所有机器都可以达到**的生产量，保证了整个生产线产量。

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