短期小吃培训，邹城面点培训学校，泗水糕点培训班

  济宁新希望烘焙培训学校是济宁市规模最大的专业性烘焙培训学校，也是唯一经过人社局、民政局正式批准成立的专业培训学校。济宁新希望烘焙培训学校的教师团体全部拥有高级西式面点资质，并将所学面对面传授给学员，结合市场及网络销售实际为小本创业者提供一对一的烘焙培训服务。团队始终坚持透明化教学的理念，致力于将市场最前沿的烘焙产品技术理念传授给学员，始终将实践与现实就业、现实创业紧密结合，真正让我们的学员能够在社会大潮中独当一面，勇立潮头。

 

慕斯蛋糕学习

 

     慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点。慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层，通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯是从法语音译过来的。慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，使之外型、色泽、结构、口味变化丰富，更加自然纯正，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。

    第1天：慕斯理论知识、原味海绵蛋糕、巧克力海绵蛋糕；

 

    第2天：巧克力配件制作，马卡龙及馅料制作；

 

    第3天：各种水果果酱的制作，酱汁以及各式奶油霜制作；

 

    第4、5天：原味和各种水果味慕斯（草莓、蓝莓、哈密瓜、柠檬等）；

 

    第6、7天：巧克力慕斯（糖水香蕉巧克力慕斯、奇异果巧克力慕斯、沙哈蛋糕、咖啡焦糖巧克力慕斯、原味巧克力慕斯等）；

 

    第8、9天：茶味慕斯（绿茶慕斯、红茶巧克力慕斯、抹茶树莓慕斯等）；坚果类慕斯；绿茶开心果慕斯，栗子焦糖慕斯；

 

    第10、11天：乳酪类慕斯（提拉米苏，手指饼干，榴莲乳酪慕斯，乳酪咖啡，水晶慕斯，杏仁海绵蛋糕坯，玫瑰花乳酪慕斯等）；

 

    第12天：轻乳酪蛋糕，酸奶乳酪蛋糕，熏乳酪蛋糕，蓝莓乳酪蛋糕

 

    第13、14天：冷苏夫力，热苏夫力，凝固型布丁，蒸烤型布丁（焦糖布丁，奶茶布丁等）

 

    第15、16天：风味蛋糕；黑森林蛋糕，红丝绒蛋糕，玛德琳蛋糕，布朗尼蛋糕，伯爵蛋糕，歌剧院蛋糕，熔岩巧克力蛋糕，酒味巧克力蛋糕；

 

    第17、18天：手工巧克力制作（巧克力松露，白兰地巧克力，火龙果巧克力等）；法式水果软糖；草莓味软糖，百香果味软糖，红莓软糖，奇异果软糖、台湾牛轧糖，水果硬糖，棉花糖；

 

    第19天：台湾凤梨酥及馅料制作，日式和果子，雪媚娘，草莓大福，奥利奥饼干，蔓越莓饼干；

 

    第20天：蒸烤蛋糕（南瓜蒸糕，绿茶蒸糕，蔓越莓蒸糕，柚子蒸糕）；