衡石杀菌釜，乡巴佬猪蹄杀菌锅，酱香猪蹄杀菌设备

      吹面不寒杨柳风，在这伴随着风的春天里新的一年又开始了，在这春天里终于可以出去野营就餐了卤肉，卤鸡爪，猪蹄鸭脖等各种卤货慢慢出现在大家的餐桌上，有的家里会做的可以自己腌制一点，如果想吃独特风味的卤货应该去哪买呢？多数的回答都会说去超市，什么都有。超市里的密封的一袋一袋的都是怎么保证新鲜口感的呢？这就要用到我们的高温杀菌锅了，杀菌锅是一种什么锅呢？下面就让我给大家解答一下吧。

杀菌锅菌锅是有上下两个罐组成，上罐储水保温下罐杀菌。是由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、托盘、小车、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。

 

原理采用高温热致死原理，是在有一定压力一定温度下把对产品有害的细菌杀死，从而延长了保质期。本公司生产的杀菌锅符合国家特种设备生产标准，某宝上立式小型的不符合压力容器生产标准，也达不到商业无菌。

产品介绍：

 

 装有排汽管、进水管、安全阀、压力表、温度计、排水管、排气阀、液位计、电加热棒、盛装小车。加热层有保温材料，设计时考虑到传热面积和换热效果达到规定杀菌要求，劳动强度低，生产效率高等优点，很受用户欢迎。用户按本地区实际情况,可方便选用电加热蒸汽两用杀菌，节能效果好，生产力高，温度显示自动控制，调节范围广，控制精度高，耐腐消声，清洗方便等优点。

 

设备特点： 

转换水流方向：温度均匀、无死角杀菌锅内循环水呈上、下、左、右均匀的转换，保证了杀菌锅内从升温、杀菌、降温、冷却、锅内每个点的热分布均匀，达到了理想的杀菌效果。 

升温速度快，杀菌时间短本机采用双罐热水循环，可以事先把热水罐加温到所需温度再进行杀菌锅灭菌，从而缩短了升温时间。杀菌锅工作过程中的工作介质可以循环使用，节省了能源、时间及人力物力的消耗，降低了生产成本。 

食用菌杀菌锅精度高本机采用国际先进的技术及先进的日本电脑元件，利用锅内转换的热水循环，浸泡式杀菌，在工作过程中，对锅内温度压力、杀菌时间、进汽、排汽、进水、排水等过程，全部采用电脑自动化控制，锅内度在0.3度左右。确保产品的色泽、口味、营养成分不变，保持原有风味。