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- 商丘市君果食品有限公司
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- 2019-04-13 04:32:29
今天我们就来科普一下,水果罐头的那些事,防腐剂是人们对罐头很大的误解,水果罐头,烘焙黄桃罐头代加工,之所以能够长期保存而不变质,完全得益于密封的容器和严格的杀菌,因此,罐头不需要也不允许加防腐剂,小时候总以为罐头是烂水果做的,其实罐头的制造,为了追求较低的成本和更好的口味,都会在合适的季节选择较新鲜的原料。另外黄桃罐头一般都是选用那些硬一点的桃子,便于存放与加工制作。
在我们的日常生活中,为了延长食物的保存期,人类已经提出了许多方法,例如吸烟,晒太阳,腌制等数千年。坦克技术是最年轻的。罐头技术的发明者是法国人Nichols Apppert。 1795年,法国政府为了战争而为保护食物付出了巨大的回报。 Nichols Apppert在1804年成功完成了这项研究。他的保存方法是将肉和大豆放入罐中,烘焙黄桃罐头贴牌,然后轻轻塞入软木塞(以确保气体可以自由进入罐中)并在热水浴中加热。将罐中的食物煮沸30-60分钟。软塞紧密并用蜡密封。 Nichols Apppert于1809年向拿破仑政府颁发了他的发明,并获得了12,000法郎的奖金。