东莞鲲鹏厨房设备 工厂厨房设计工程 吉林厨房设计工程

第1阶段：需求分析：

1、了解厨房项目的基本类型。

2、了解客户的投资意向。

3、了解客户运营及管理的要求 。

第2阶段：概念设计：

根据第1阶段客户提供的资料及厨房标准，结合当地餐饮特点与天圣商用厨房理念，与客户及管理公司协商建立厨房餐饮设施的要求和流程，提供整个厨房的概念设计。

第3阶段：初步设计：

根据第2阶段审核并确定的厨房餐饮体系的架构，按照当地卫生防疫和环保部门的要求，结合节能优化设计，提供各个餐饮厨房功能间的工艺流程及设备配置方案，并协助客户通 过卫生防疫站的检验。

星级酒店的厨房设计原则

吊柜、底柜均采用对开门的形式，在形式上的规整，厨房设计工程施工，但这会给使用者带来诸多不便。如吊柜门在侧开时，操作者要拿取旁边操作区的物品，稍不留意，头部就会撞到门。而存放在底柜下层的物品，则必须要蹲下身才能拿到。为了取用方便，厨房设计工程公司，z常用的物品应该放在高度70厘米到185厘米之间，这段区域被称为舒适存储区。吊柜的z佳距地面高度为145厘米，为了在开启时使用方便，吉林厨房设计工程，可将柜门改为向上折叠的气压门。吊柜的进深也不能过大，40厘米z合适。而底柜z好采用大抽屉柜的形式，即使是最下层的物品，拉开抽屉就能随手可及，免去蹲下身手伸向里面取东西的麻烦。

厨房的通风设计一般可根据以下流程进行。

1、去现场考察，并了解宾馆分属的菜系，和厨房供应的用餐人数；

2、规划设计厨房的通风，设计参照相关的国家和地方的相关规定，如《饮食业油烟净化设备技术要求及技术规范》、《饮食业油烟排放标准》、《城市区域环境噪声标准》、《城市区域环境振动标准》等；

3、设计完毕后，选用优质的排风送风设备。要求设备性能稳定，能够保证厨房保持空气清新流通，不影响厨师的心情和工作效率。

设计完毕后，工厂厨房设计工程，就是通风系统的安装了。只要设计合理，并按照具体的规范来安装，这样的通风设计就是*美的啦。

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