耐火石锅批发 四川石锅 周记石锅定制

重庆石锅鱼又名乾隆石锅鱼，是石锅系列菜肴的代表作，在民间流传已久。其制作方法很是独特：用一块大的花岗岩凿成的石锅，富含矿物质和微量元素，在文火慢炖的过程中，矿物质等营养渗透到鱼汤中，不仅味道鲜美，关键是有益于人体健康，所以这个石锅并非只是好看。将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上一些滋补药材，这样，经过一番复杂的烹调工序的操作流程之后，一锅“石锅鱼”便诞生了。当用石锅烹制的“石锅鱼”端上桌来时，一定会令你垂涎三尺。

关于“石锅鱼”的来历，还有一段典故。说的是清朝乾隆年间，长沙湘江河畔，有一家小店擅长做一道“石锅鱼”，风味独特。乾隆皇帝微服下江南时，在这家小店尝了这道菜，感觉味道鲜美无比，龙颜大悦，故欣然提笔将这道菜赋名为“金福鱼”。湘菜的特色之一就是以“辣”为主，“石锅鱼”也不例外。石锅内，那红彤彤的汤汁，四川石锅，还有其他有营养的佐料，就这样引发你旺盛的食欲，令人有“欲罢不能”之感。

墨脱石锅的功

石锅含有人体所需的锌、铁、钙、镁等16种微量元素，用的越久对

人体越有益。常食石锅炖煮的食物对心脏病、心脑血管等

疾病患者具有明显的食疗作用，不仅是用来火锅、汤锅、煮饭、

炖肉、煮菜的极佳器具，而且汤汁香浓可口、香味醇厚、持久。

神奇之处

墨脱石甚是传奇，在当地用削石，可以削石如泥，一旦离开墨脱，石锅采购，石头便坚似钢铁，墨脱石为何具有如此特性不得而知。

墨脱石锅原料为世界上稀有的天然皂石，质地绵软，石锅以灰褐色、灰巴色为主色调，形状为桶形，厚2-3厘米，规格大小不等，大锅直径大约30厘左右，中等的直径20厘米左右，小的直径10厘米左右，锅底有平底和弧形两类。墨脱石锅可耐2000℃高温，具有传热快、不粘锅、不变色等优点，汤汁香浓可口、后味醇厚、持久。常食石锅炖煮的食物对心脏病、心脑血管等疾病患者具有明显的食疗作用，是用来火锅、汤锅、煮饭、炖肉、煮菜的极佳器具。

石锅是由天然的优质耐火石材专业雕刻而成，具有造型美观多样，耐火石锅批发，质硬，遇热快的特点，使用时不粘锅，烹饪的食品美观且美味.并富含有对人体有益的各种微量元素.质量上乘，天然石锅批发， 石锅鱼为清乾隆时期的一道御厨名菜，已延续至今。吃过石锅鱼的人才真正知道其奥妙无穷，无以伦比，使他们赞不绝口。为了使更多的酒楼拥有这道“石头锅”中的神奇美味，我厂将对石锅购买有一定数量的客户免费提供重庆石锅鱼所使用的各种配方和操作程序，尤其以宫廷秘制配方为上乘。此配方起源于清朝乾隆年间，由十九种中药和十八种佐料经炒、熬（研末入汤）、炖、闷、煮精心配制而成。具有年益寿、强筋健体、祛毒养颜、补中气、和中开胃而著称……
耐火石锅批发-四川石锅-周记石锅定制由重庆周记石锅厂提供。耐火石锅批发-四川石锅-周记石锅定制是重庆周记石锅厂（www.yjtrsg.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系，索取联系人：晏经理。同时本公司（www.yjtrsg.com）还是从事青石锅，耐火石锅，电磁炉石锅的厂家，欢迎来电咨询。