宁夏仲检检测苏丹红” 又名“苏丹”，是一种化学染色剂。它的化学成份中含有一种叫萘的化合物，该物质具有偶氮结构，由于这种化学结构的性质决定了它具有致癌性，对人体的肝shenqi官具有明显的毒性作用。苏丹红属于化工染色剂，主要是用于石油、机油和其他的一些工业溶剂中，目的是使其增色，也用于鞋、地板等的增光。
宁夏仲检检测“苏丹红”性状为黄色粉末，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于油脂、矿物油、bing酮和ben。乙醇溶液呈紫红色，在nong硫酸中呈品红色，稀释后成橙色沉淀。
苏丹红为亲脂性偶氮化合物，银川仲检检测主要包括Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ四种类型。
化学名称为：1-ben基偶氮-2-萘酚(1-phenylazo-2-naphthalenol)，分子结构式为：C6H5=NC10H6OH，分子量：248.28；苏丹红II(SudanII)化学名称为：1-[(2，4-二甲jiben)偶氮]-2-萘酚(1-[(2，4-dimethylphenyl)azo]-2-naphthalenol)；苏丹红III(SudanIII)化学名称为：1-[4-(ben基偶氮)ben基]偶氮-2-萘酚(1-[4-(phenylazo)phenyl]azo]-2-naphthalenol)；苏丹红IV(SudanIV)化学名称：1-2-甲ji-4-[(2-甲jiben)偶氮]ben基偶氮-2-萘酚(1-2-methyl-4-[(2-methylphenyl)azo]phenylazo]-2-naphthalenol)。
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