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- 2019-05-09 05:54:39
桑葚酒的食疗价值
具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目、养颜等功效，适用于阴血不足、腰膝酸软、目暗耳鸣、头晕目眩、盗汗及津伤口渴、消渴、肠燥等症。
1、桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、防止血管硬化等作用;
2、桑椹含有乌发素，能使头发变的黑而亮泽;
3、桑椹有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，水果加工公司，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老;
4、桑椹具有免疫促进作用，可以增加免疫;
5、桑椹主入肝和肾，善养血、生津，水果加工酿酒，适于阴血不足及津亏消渴，肠燥等症;
6、常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。
7、冬天可饮用桑葚酒，可补充体力。
8.因桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠(cang)炎。
9.少年儿童不宜多吃桑椹。因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。
10.脾虚便溏者亦不宜吃桑葚。桑葚含糖量高，糖(tang)尿病人应忌食。
桑椹的功效还可体现出药理上，桑椹能够使淋巴细胞转化成为T细胞，从而增强我们人体的免疫功能，还可以促进祖细胞的快速生长，达到防止环磷酰按所致的白细胞减少的作用，桑椹还有滋补的功效，因为其能够有效减少红细胞膜NA 酶的活性作用。
桑椹作为桑科植物中的一种，还有一大功效就在于益肾补肝，以及养血明目。桑椹主要产地在江苏句容，四川，山东等地，桑椹还分黑桑椹和普通桑椹，他们的功效与作用也都有所不同。耳鸣，容易头昏，经常失(shi)眠者可选择多食用桑椹，除此之外，女性在分娩时也可以多吃桑葚。
桑葚酒的桑葚选用和处理
在挑选桑葚时要注意颗粒比较饱满，水果加工，厚实，没有出水，比较坚挺的，是比较好的，果酒加工，如果桑葚颜色比较深，味道比较甜，而里面比较生，市民就要注意了，有可能是经过染色的。所以市民买的时候一定要注意。
由于桑葚表面凹凸不平，很难将缝隙里的脏东西洗干净。稍用力，皮就破了。洗桑葚时先用自来水连续冲洗桑葚表面几分钟，再将其浸泡于淘米水中(可加少许盐)，过一会儿用清水洗净，浸泡时间控制在15分钟左右为宜。