大棚蔬菜是指在大棚上覆盖塑料薄膜或者黑色4针、6针遮阳网太阳网所种植出来的蔬菜。可人为控制蔬菜上市季节。采用大棚覆盖塑料薄膜遮阳网种植蔬菜，菜农用户创造适宜的生态环境，调整蔬菜生产季节，调节市场需求，促进蔬菜优质高产，是增加农民收入的有效手段之一。
从多数大棚种菜的农户调查来看，效益是比较明显的。但是也有些农民种植大棚菜，效果不尽人意，除了蔬菜品种不对路外，也要根据种植的蔬菜需要几针遮阳网；蔬菜成长都离不开光合作用，选用大棚蔬菜遮阳网冬春季节大棚蔬菜遮阳网密不通风，里面温度高，湿度大，生长旺盛的蔬菜很容易遭受有害气体的危害，使植株生长发育不良，严重时枯萎死亡。
一般用于初夏、早秋季节和对光照要求较高的作物，如萝卜、番茄、辣椒等的覆盖栽培。用于冬春防冻覆盖，黑色、银灰色遮阳网均可。
遮光率：遮阳网有45％和75％两种遮光率的。在覆盖栽培中根据不同的需要加以选择。如夏播叶菜类覆盖栽培的白菜、芥菜、芫茜等，在夏季高温强光照条件下难以正常生长，采用遮阳网覆盖，可明显提高产量和质量。一般选用遮光率较高的遮阳网。