西安咖啡馆 杰克与迈克西餐加盟 咖啡馆加盟需要多少钱

联营模式

由双方共同出资打造杰克与迈克，由1868全权托管运营，从产品、管理、品牌、装修、营销等渠道打造杰克与迈克，集中优势资源、实时监控管理。

标准店加盟

杰克与迈克打造的标准化店面、预计 8-16 个月收回投资，标准化的产品线，达到轻成本投入，标准化运营。

品牌店私人订制

杰克与迈克邀您创造创新体验品牌，可与阅读空间、咖啡厅、鲜花店等方式进行私人订制，结合轻食、西餐及特色元素的融入，打造更具市场特色、更个性的私人订制品牌店。

匠心选择咖啡原豆

与葡萄的产区和年份对葡萄酒品质的决定性作用一样，咖啡原豆决定咖啡的品质。阿拉比卡咖啡豆对生长环境要求高，品质较优，雀巢金牌系列咖啡的咖啡豆就选自上乘的阿拉比卡咖啡豆。

高地出产的咖啡品质较优，中美洲地区咖啡生产国认为产地高度在海拔1350米以上的咖啡豆，就是最i优质的咖啡豆品种。全年降雨平均，降雨量在1000-2000毫米，在加上适度的日照，是最适合咖啡生长的环境。

阿拉比卡咖啡豆不耐强烈日照与酷热，也无法长期处于5℃下的低温，因此多栽种在海拔1000-2000米高的陡峭斜坡，特别是日夜温差大或有其它植物遮阳的地区。雀巢金牌咖啡系列甄选高山生长，日照充足的咖啡豆，确保每一颗咖啡豆都源出卓越的自然孕育。

1、新型社区店离不开“现烤““新鲜”“时尚”

时尚、新鲜、年轻化，这是烘焙行业的基因，也是社区店打造的主旨。

打破传统社区店只做配送产品的模式，在新型社区店模式中融入“现烤”，咖啡馆加盟需要多少钱，利用现烤产品的热度为门店引流，提升店面产品的“新鲜度”。

同时，并不是说社区店就一定要降低档次去迎合顾客，时尚也并不意味着必须得高投入，新型社区店仍然要以年轻人为核心的消费群体，迎合年轻人对时尚的最i新理解。

2、与特有资源结合打造“专属特色”

这也是新型社区店模式的“新”之所在，在传统模式的基础上结合企业自身的特质，或者整合企业拥有的可以与烘焙业相结合的资源，进行微创新，向前迈出一小步，做出新型社区店模式区别于原有模式的差异点。

比如浙江新美心集团公司在新疆天山拥有优质的奶源资源，牛奶与烘焙具有高度的关联性，西安咖啡馆，那么，基于天山牧场优质奶源，新鲜、烘焙等元素，经过多次的论证和优化，最终，将新美心的新型社区店定位为“天山牧场鲜奶烘焙”。

10月初开业的新模式门店，改造前平均4000元/天，开业1个月后，周末日销售能突破1万，销售能达到平均8000元/天，业绩提升较原来翻了一番。

3、产品操作简单化、重后方轻前方

在新型社区店模式中现烤的地位非常重要，咖啡馆加盟要多少钱，但是它与传统现烤模式的区别在于，需要强大的后方支持，重后方轻前台。

新型社区店的现烤产品操作简单，现烤产品规划时更多考虑能由工厂统一配送半成品，到店仅需放在烤箱烘烤即可。

新型社区店不设裱花间，生日蛋糕也更是完全依托于配送。

因此，新型社区店一方面消耗了工厂的产能，另一方面大大节省门店的人工、设备、场地等，降低开店的成本投入。

4、产品迎合主食化

新型社区店基于为顾客提供更多的便捷性发展而来，做顾客家门口的面包房，在产品规划上也需要顺应烘焙主食化的趋势，抓住顾客对于烘焙主食类产品的需求，如经典的吐司、餐包、排包等。

在出货时间上，也要了解顾客“早餐晚上买”的消费习惯，咖啡馆加盟店，合理规划店内各个时段主推的产品。

5、微空间、微设备、微团队

新型社区店能大大降低企业开店的投入，相比传统的80-120㎡现烤模式，40-60㎡的空间足以，再加上位置大多在社区周边的沿街商铺，房租成本大大降低。

不设裱花间，现烤产品大多依托于工厂配送的半成品，因此仅需要必备的烤箱、醒发箱等设备。

门店的运营人数也降到最i低，前厅 现烤仅需要3个人，如果实行店长责任制（利润分红），人数还能再减，业绩还能有所保障。

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