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- 2019-05-19 11:20:06
人们常说的花生米指的是花生去掉花生壳后的花生仁,也就是花生的种子,整个的花生可以叫做果实或者荚果。花生米恐怕是五谷杂粮中除了大米和小麦外最为常见的粗粮了,它的吃法有很多,我们冯佰宋50多种产品中就有低温烘焙花生,一般的做法有五香花生,麻辣花生,甜的,咸的......,味味俱全,非常可口,也可以做零食吃。相比于那些油炸的零食,花生对我们身体能带来很多好处。
花生米有哪些营养成分?
花生米中的蛋白质含量高为25%--30%,其蛋白质含有人体必需的八种氨基酸,这里面精氨酸的含量比其它坚果要高。营养专家建议人们:每日坚持食用一定量的花生、花生油或花生制品,不但可以提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食饱和脂肪和增加不饱和脂肪酸的摄入,大大促进植物蛋白质、膳食纤维、维生素E、叶酸、钾、镁、锌、钙等这些对健康有益的营养素的摄入,从而改善膳食的结构和品质。
吃花生米有哪些注意事项?
1、生食花生米易患病 花生在地里生长时,其外壳多被病菌或寄sheng虫卵污染,生食时很容易受其感染而患各种疾病。如果吃了被鼠类污染的生花生米,还会患流行性出血热。另外,花生米与一般的五谷杂粮不同,它的里面含有大量脂肪,如果过多生食还会引起消化bu良,腹tong腹泻。因此,不要生食花生米。
2、炒炸花生米营养差 花生米经过火炒或油炸以后,其所含的维生成素会被炒炸时的高温破坏掉,蛋白质、纤维素和新鲜花生衣也会部分碳化或全部碳化,这样其营养价值和yao用价值也就很低了。因此,花生米不宜火炒或油炸。
3、水煮花米益处多 水煮花生米能完好地保存其营养成分和yao用成分,而且味道非常鲜美,食后对人体健康有益处。所以,花生米好用水煮的方法吃,水煮还可以晒干味道更佳。
“五谷杂粮粥”里的“杂”字是有讲究的,这个“杂”不是简单的五谷杂粮原材料的堆砌,而是要有选择性的混合。在各种五谷杂粮之间,黑芝麻总是是不能缺少的,因为它含有脂肪,有助于吸收杂粮粥中的维生素E等脂溶性维生素。否则胡乱搭配后的粮食含有的营养多是雷同的。
五谷杂粮粥
根据我国的居民膳食指南提到的,国民的一天的主食中,当有三分之一左右是五谷杂粮时,五谷养生粉多少钱,这样的主食是最健康的,di一,因为主食花样多,能保证每天主食的摄入达到500克 上下。第二,粗制的五谷杂粮含有的纤维素多,有它们参合的主食,能够减少葡萄糖被人体吸收的速度,不至于因此吃成个胖子,而且纤维素还避免了肠道肿liu的发生,另一个重要问题,杂粮多是没经过精细加工的,它们带着的皮儿上,含有维生素、矿物质以及微量元素等,正好弥补的了细粮在加工过程中丢失的营养,所谓五谷养人,能养人的五谷一定包含了没经过精细加工的杂粮。
杂粮粥是shou选,因为熬成粥之后,原本粗糙的杂粮容易吸收一些,不至于为了杂引起脾胃不和,但是很多人为了这个“杂”大费脑筋,红豆绿豆芸豆糙米紫米黑米等等,五谷养生粉厂家,好像不这么杂就失去了价值,事实上这些杂粮的营养成分是雷同的,含的脂肪很少,含的脂溶性维生素也少,就算再杂,仍旧不能弥补脂溶性维生素的不足。 特别是当你吃杂粮的同时还很少吃肉,基本是素食,这个问题就严重了,脂溶性维生素的缺乏会带来很多问题,也是另一种营养不良。所以好在杂粮粥里加上点黑芝麻、核桃之类的,它们富含维生素E,而且本身含脂肪,除了帮助自身维生素E的吸收,还能帮助吸收其他杂粮中的维生素E,添了黑芝麻的杂粮粥就多了营养。
其实还可以把杂粮粥变成杂粮米糊,就是用我们平常的豆浆机,将杂粮和黑芝麻核桃一起打成糊,一勺黑芝麻,两个核桃即可,因为加了芝麻核桃,所以吃起来很香,五谷养生粉生产厂家,同时因为加工细,吸收起来更容易,彻底规避了杂粮纤维多,伤胃的弊端。
明代李时珍所著的《本草纲目》卷一中写道:“五脏更相平也,一脏不平,所胜平之。故云:安谷则昌,绝谷则亡。”谷,指主食;昌,指身体健康,五谷养生粉,这句话意思是吃够主食,身体才棒。
“这句话向我们强调了主食的重要性。”五谷杂粮作为日常的主食,能维持旺盛的生命,保证身体健康。中医认为“四时以胃气为本”,“有胃气则生,无胃气则死”,而谷物主食是胃气的主要来源。《黄帝内经》中也有“五谷为养、五畜为益、五果为助、五菜为充”的饮食原则,认为五谷杂粮才是养生的根本。