酪蛋白简介：
酪蛋白中文名：酪蛋白
酪蛋白外文名：Casein
酪蛋白CAS号：9000-71-9
酪蛋白酸碱度：pH4.8
酪蛋白别 名：干酪素、酪朊、乳酪素、奶酪素
酪蛋白用 途：主要用作食品 乳化剂 增稠剂
酪蛋白主要用作食品 乳化剂 增稠剂用作涂料的基料，木、纸和布的粘合剂，食品用添加剂等。作为涂料的基料约占总消费的一半，具有优良的耐水性，在颜料中能很好地分散，提高涂料的均匀性。此外，因流动性好，易于涂装施工，粗制凝乳酶蛋白主要用于制造塑料钮扣。酪蛋白钮扣与其他树脂钮扣相比，染色性、加工性、色泽鲜艳性均好，质量在钮扣中居中上等。干酪素与消石灰、氟化钠、硫酸铜均匀混合，再配入煤油得到酪素胶，是航空工业和木材加工部门使用的一种胶合剂。干酪素也用于医药和生化试剂