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汾酒制曲原粮干净

汾酒厂选择在甘肃省的永登县和山丹县这两个地方建立原粮基地，是因为这里地处偏远，没有污染，还能利用祁连山雪融水进行浇灌，相当于给原粮上了“双保险”。即便这样，等大麦和豌豆运到酒厂之后，还要再经过去除杂质、尘土等工序的精挑细选，有一点毛病都不会放过。

所以汾酒制曲原粮干净，确保了酒曲。

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汾酒的酿酒原粮干净

高梁是酿酒的主要原粮，汾酒厂的高梁基地，建立在人迹空至的内蒙古草原和昼夜温差较大的东北。

内蒙古大草原，地广人稀，空气爽净，更重要的是，污染少，是全国极佳的天然牧场之一，在那里种植的农作物吸收大自然精华，天然、干净、纯绿色。

东北有着肥沃的黑土地，给农作物提供充足的养料，是全国重要的农作物盛产地之一。又因为东北昼夜温差较大，汾酒招商，白天阳光强烈，植物的光合作用较强，有利于农作物养分积累，晚上温度较低，聚集的养分不易流失，而且在温差较大的自然环境下农作物还不易产生虫害，汾酒招商，这样就不用去喷洒农yao，确保高梁无残留。用干净的原粮酿出干净的汾酒。

汾酒文化

名酒产地必有佳泉

因为杏花村水好，所以杏花村的酒好。

历史有很多名人，如曹树谷，巴金，王蒙，谢觉哉，郭沫若，马峰等，都来过杏花村，并对杏花村的水赞不绝口，写下无数赞美汾酒酿造水源的佳作。清人曹树谷在《汾酒曲》中写道“申明亭畔新淘井，水重依稀亚蟹黄”，说明杏花村申明亭井水优质，与众不同，文化还特别提到汾酒“居然迁地弗能良”的特性。老作家马峰虽是孝义人，童年却是在汾阳度过的，他和老友孙谦一道，给汾阳写过几个句子：“才饮他乡酒，汾酒招商条件，复尝杏花香。取得汾洲曲与水，五洲四海皆吾香。老家的酒就是乡愁的水，还有一层意思是，要做出杏花村的汾酒，必须得有杏花村的水和曲，离开杏花村，做不了白汾。

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