花腰豆是豆类中营养较为丰富的一种，含丰富的维他命A、B、C及E，也含丰富的抗氧物、蛋白质、食物纤维及铁质、镁、磷等多种营养素，有补血、增强免疫力、帮助细胞修补及防衰老等功效。而最值得一提是它不含脂肪但含高纤维，能帮助降低胆固醇及控制血糖，糖尿病人也适合进食。
花腰豆有补血、增强免疫力、帮助细胞修复及防衰老等功效。
需要注意的是，花腰豆中含有植物血球凝集素的有毒物质，需要彻底煮熟方可食用。
金威玛豆业主要加工脱皮绿豆、脱皮芸豆、脱皮豌豆等豆类脱壳系列；经销东北绿豆、红豆、白芸豆、进口绿豆、眉豆等豆类，品质享誉全国。近年来，金威玛不断满足国内经销商、各大网销平台、食品馅料厂的需求；以其质优的稳健个性，赢得广大客户的支持和信赖。