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“肉牛犊、西门塔尔，品种牛、黑白花、安格斯、南德门、美国黑星等牛集中到了华北牲畜交易中心，这里车水马龙，牛鸣马嘶，车多，牛多，人多，三多市场源于此。旧时，凡是远近买卖牲畜的来客，都住在马店。店家热情款待来客，象征性地收些店费，为的是招徕顾客，多挣取佣金。（那时候银行取钱不是爱方便，没有银行卡）买客带来的交店家掌柜保管，自己上桥择买或委托店家代买，买上之后，由柜上结算，所以牙纪能从中牟利。如购买牲畜太多，不足，由店家向卖主担保，按双方协议期限交款。店家每天派人协同买客、卖主上桥买卖牲畜，或在本店进行交易。一些与店家相好的买客卖客，把牲畜和交给店家，嘱托买卖的价钱与头数，到时来取款、赶牲畜。买卖双方如认为自己的交易非常有利，除给店家百分之一的佣金外，还要另付一笔酬金。一些旅蒙商和较大的马贩子，赶来大群的牲畜，就坐场牧畜，等待顾主，分批售出。距县城70里的黑水河为第一坐场，距县城30里的小东梁为第二坐场，距县城10里的庙滩为第三坐场。这些坐场都有开阔的草滩，丰盛的水草。卖主每天赶上部分牲畜上桥，或让店家领上买客到坐场交易。

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