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- 2019-06-30 13:36:16
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值得庆幸的是,人们现在仍旧能够在稻香村买到古法制作的月饼,2016年中秋之际,稻香村集团推出了由第六代把作师傅手工制作的稻香村月饼礼盒 “1773 量版880g 中秋月饼礼盒”精选具苏式月饼典范的玫瑰、百果口味及具传统特色的广式双黄莲蓉口味月饼。
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据了解,稻香村(苏州)集团日前与新四军拂晓剧团一起举办了一场庆“八一”文艺活动,并捐赠了1000箱稻香村(苏州)月饼糕点等产品,慰问抗洪抢险的子弟兵。
月饼是久负盛名的中华传统糕点之一,据说中秋节吃月饼的习俗始于唐朝,北宋之时月饼从宫廷流传到民间,当时月饼俗称“小饼”和“月团”。
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首先,“五仁”一定是正宗的五种仁。北京稻香村五仁月饼中的“五仁”为核桃仁、松仁、杏仁、白芝麻仁、瓜仁,从不会因为某种仁价高而用其他廉价果仁代替。
其次,原料的选择很严“苛”。核桃仁选自山西汾阳、孝义,那里种植的核桃皮薄,色泽白,口感佳,无苦涩味,信阳市稻香村月饼,营养丰富;白芝麻仁选择安徽的,粒小饱满,吃起来口感香;杏仁,来自河北承德的稻香村杏仁出口基地;瓜仁,稻香村五仁月饼价格,选用的是内蒙产黑瓜子仁;而松仁则采用稻香村兴安岭地区的绿色产品。原料好,饼才好,正因为选择了著名产地的优质原料,才有了经典不衰的好味道。