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- 贵阳花溪班昌富烟酒店
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- 发布时间
- 2019-07-18 17:32:49
匠心好酒 传世之艺
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产品名称：華盛名酒（家宴·精品烤花 卡盒 6）
全国统一零售价：498元/瓶
香 型：酱香型
酒精度：53%vol
净含量：450ml
原 料：水、高粱、小麦
执行标准：GB/T （优级）
生产许可证号：SC 143
经过蒸馏蒸煮后的混合醅料，华盛名酒白酒加盟，冷却后，清香型白酒，加入酒曲，重新送回到泥窖中继续进行发酵。蒸馏出来的酒，则要分别入库。因为在整个蒸馏过程中，白酒加盟连锁，先蒸馏出来的酒与中间过程或最后蒸馏出来的酒，口味是不相同的。先蒸馏出来的称为“头酒”，最后蒸馏出来的酒称为“尾酒”。这两部分酒的口味都不佳，但都有各自的用途。中间过程蒸馏出来的酒，可以作为原酒分别入库。原酒经检验，确定其等级，白酒代理，还要经过较长时间的贮存，酒的口味才较为柔和。贮酒最号是在放在陶坛中，在较低的温度下贮酒效果好。贮酒时间分为半年或3年不等。最后勾兑成型。
浓香型大曲酒，以高粱为主要原料，白酒，采用中温培养的大曲，大曲用大麦、小麦、并配以一定比例的豌豆培养而成。发酵采用泥窖作发酵容器。酿造工艺极为复杂，其特点是：混蒸、续料。所谓混蒸，是说原料（高梁等）和发酵成熟的酒醅同时装入酒甑。在这种混合醅料中，还要配入一定比例的经过清蒸，去除杂味的谷糠，目的是使酒醅疏松。装入酒甑后，加热，安顺白酒，在原料蒸熟的同时，也进行蒸馏，将酒醅中的酒精及其它香气成分蒸馏出来。