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据说千岛湖鱼头里的鱼头是生活在千岛湖里面的大头鱼，用这种鱼做的汤，还有剁椒鱼头都超级好吃，因为十分的有名，价格肯定也是不便宜。我们几个人只是点了一个两斤左右的鱼头就花了168块钱，点完菜之后，我们都在憧憬着美食有多么的好吃，也是游览了山水特别饿了，都在焦急的等待着饭菜上桌，大概是过了20多分钟这道菜做好端上来

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在锅里倒入适量的食用油，油热之后将辣椒放进去翻炒，炒至断生后就可以出锅备用。接下来，我们再开始炒肉。油热之后先放入葱花，然后放入肥肉炒出里面的油脂。在肥肉炒的差不多的时候再放入瘦肉，武汉食品辣椒酱，瘦肉变色之后放入适量的生抽，然后再放入刚才炒好的辣椒，并加入适量的盐和蚝油等调味品，翻炒均匀之后就可以出锅了。

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小编也是一个爱吃辣椒的人，虽然不能说是顿顿离不开辣椒，也可以说是看见辣椒就高兴。小编在外面吃饭的时候也是经常会点这一道菜，但是每次小编在家做辣椒炒肉的时候总感觉没那么好吃，后来小编去请教了一下饭店的大厨，师傅说，炒的辣椒炒肉不好吃可能是因为稍作了这1步，只要在炒之前多做这1步就好了。今天小编就把学习来的小窍门分享给大家，喜欢的记得点赞收藏！

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