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- 发布时间
- 2019-07-25 14:55:26
【经典湘菜-辣椒炒肉】
这道卖相不佳的菜肴,是湖南农家每家每户必吃的招牌"土菜"。主料是辣椒和猪肉,主要烹饪工艺是炒。
辣椒:
1. 辣椒含有丰富的维生素C,可以控制心脏病,降低胆固醇;
2. 辣椒含有较多有益人体的物质,可预防其他慢性疾病;
3. 吃饭不香、饭量减少时,在菜里放上一些辣椒就能改善食欲、增加饭量;
4. 辣椒具有强烈的促进血液循环的作用,可以改善怕冷、寒冻等症状;
5. 辣椒含有一种特殊物质,能加速新陈代谢达到燃烧体内脂肪的效果,从而起到减肥作用;这种物质对皮肤有很好的美容保健作用,是女性的"补品"。
瘦猪肉:
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善人体机能。
【酱油的主要功效】
1. 烹调食品时加入一定量的酱油,酱油可增加食物的香味,并可使其色泽更加好看,从而增进食欲。
2. 酱油的主要原料是大豆,大豆及其制品因富含硒等矿物质而有防不良病变的效果。
3. 酱油含有多种维生素和矿物质,苏州餐饮辣椒炒肉酱油,可降低人体胆固醇,降低心血系统疾病的发病率,并能减少自由基对人体的损害 。
酱油具有预防病变等功效,酱油是以大豆、小麦或麸皮等为原料,经微生物发酵等程序酿制而成的,餐饮辣椒炒肉酱油价格多少钱,具有特殊色、香、味的液体调味品。曾经有人报道日本人胃的不良病变发病率低是因为日本人爱吃酱油的缘故。
【酱油营养分析】
1. 烹调食品时加入一定量的酱油,可增加食物的香味,并可使其色泽更加好看,从而增进食欲;
2. 酱油的主要原料是大豆,餐饮辣椒炒肉酱油公司推荐,大豆及其制品因富含硒等矿物质而有防不良病变的效果;
3. 酱油含有多种维生素和矿物质,可降低人体胆固醇,降低心血系统疾病的发病率,并能减少自由基对人体的损害;
4. 酱油可用于蜂、蚊等虫的蜇伤,并能止痒。
【酱油补充信息】
1. 选购酱油技巧:优质酱油呈红褐色或棕色,鲜艳、有光泽;滋味鲜美,咸甜适口,味醇厚柔和,没有苦、涩、酸等不良异味和霉味,带有浓厚的酱香;优质酱油浓度较高(无盐固形物含量高)其粘稠性较大,因此流动稍慢;
2. 服用血管疾病、胃肠道疾病的药时,餐饮辣椒炒肉酱油生产厂家,应禁止食用酱油烹制的菜肴,以免引起恶心、呕吐等副作用;
3. 酱油是很容易发生霉变的,因此夏季要注意密闭低温保存。
【酱油适合人群】
一般人群均可食用