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这一点，赵总非常清楚，他用“四星标准”来形容自己对于品控的管理。肉夹馍加盟一是标准化，肉夹馍说白了就是面团夹肉，把每道工序确到可控，出品的肉夹馍味道就不会有太大变化；

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毕业于商学院的儿子小俊没有选择前往华尔街，而是一头扎进了自家的厨房，每天捣鼓肉夹馍。

从小店到七家分店，

肉夹馍加盟并把陕西特色小吃让美国人接受，小俊只做了两件事，坚持西安原汁原味，赵家肉夹馍加盟费多少钱，不对美国人的胃妥协，第二坚持现代化管理和前卫的装修，让传统中华美食变得很Cool。

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试顾客：到店客人中究竟是，男人多、女人多、还是孩子老人多一些，小区家庭消费多还是白领多一些，这个时候就要适当的去调整产品。

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